Ніхто так не смачно готує ці булочки, як мій чоловік! “Трояндочки” виходять дивно смачними, пишними. Тісто так і розшаровується пластами. Це прекрасне доповнення до чаю і смачний, ситний перекус на роботі або школяреві між уроками. Готуються булочки досить швидко, тесту не потрібно довго підходити. спробуйте! Впевнена, ви полюбите цей рецепт!, Рецепти виробів з тіста,

 

Інгредієнти:

 

50 р живих дріжджів

1,5 склянки кефіру або кислого молока)

щіпка солі

1 склянка цукру (2-3 ст. л. в тісто, решта на посипання булочок)

250 г маргарину (вершково-рослинної суміші або вершкового масла)

ваніль

близько 1,2 кг пшеничного борошна

2 яйця + 1 жовток

рослинна олія

 

Спосіб приготування:

 

Дуже смачні трояндочки, фото рецепт

1. Маргарин дістати з холодильника заздалегідь, щоб він став м’яким, або розтопити в сковороді (на водяній бані, в мікрохвильовій печі) – як зручно. Яйця збиваємо з 2-3 столовими ложками цукру, поки маса не побіліє. Додаємо розтоплений маргарин, кефір, сіль і ваніль на кінчику ножа. Окремо розвести дріжджі в невеликій кількості кефіру або води, ввести в тісто. Поступово додаємо борошно, попередньо її просіявши. Замішуємо тісто.

Дуже смачні трояндочки, фото рецепт

2. Коли тісто стане більш густим, перекладаємо його на “припудрений” борошном стіл і продовжуємо місити руками. Місимо до тих пір, поки воно не стане м’яким і еластичним. Тісто не повинно приставати до рук і столу. Даємо готового тесту “відпочити” хвилин 10, прикривши його рушником.

Дуже смачні трояндочки, фото рецепт

3. Потім розкочуємо пласт тіста, діаметром близько 40 см, присипавши стіл борошном. Після цього його тонко змащуємо рослинним маслом і присипаємо цукром по всій поверхні тіста. Скручуємо щільний рулетик. Потім поперек рулет нарізаємо шматочками довжиною 5-6 див.

Дуже смачні трояндочки, фото рецепт

4. З кожного шматочка потрібно сформувати булочку. Для цього з одного боку защипим край всередину булки. Викладаємо “трояндочки” на змащене олією деко. Розміщуйте булочки не дуже близько один до одного, так як під час випікання вони збільшаться в розмірі. Змащуємо булочки тоненько збитим жовтком і відправляємо в духовку.

Дуже смачні трояндочки, фото рецепт

5. Випікаємо при температурі 180 градусів протягом півгодини. Але в залежності від особливостей духовки час може змінюватись. Коли булочки зарум’яняться, їх можна діставати з духовки. Перекладаємо булочки з дека і даємо їм повністю охолонути.

Дуже смачні трояндочки, фото рецепт

6. Смачні, рум’яні булочки готові! Тепер залишається заварити великий чайник ароматного чаю і насолоджуватися смачною випічкою! Приємного чаювання!

Соц закладки
Соц закладки