Досвід садівника з вирощування персика
У 1955 чи 1956 роках відома з газет і журналу «Сад і город» я дізнався, що в Києві у відкритій формі успішно вирощується кілька сортів персика, отриманих в Українському НДІ садівництва і Центральному республіканському ботанічному саду АН України, і у мене з’явилося бажання випробувати дані сорти персика у нас з застосуванням відповідної їх захисту на зиму.
 
Восени 1956 року моє бажання почало здійснюватися. На моє прохання один з моїх добрих знайомих, перебуваючи в Києві, відвідав Український НДІ садівництва і привіз мені з нього живці сортів персика Київський ранній і Київський самий ранній. Живці персика були отримані в жовтні, і в мене було завдання зберегти їх в цілості до весни. Мені було відомо, що при зберіганні живці персика піддаються дуже сильному подопреванию і загнивання. Тому до другої половини листопада я їх тримав загорнутими в поліетиленову плівку в холодильнику поблизу морозильника, дістаючи їх для провітрювання через два дні. Далі в поліетиленовій упаковці живці були поміщені в сніг в 15 см від землі і в 50 см від верхнього рівня. Таке розміщення живців в снігу виключало сильний вплив отепляющего дії землі і холодного зовнішнього повітря. Протягом зими проводилося постійне регулювання висоти снігу.
 
Така методика зберігання живців забезпечила їх чудову збереження до весни.
В якості підщепи для щеплення живців персика мною були використані ростуть у саду дворічні сіянці піщаної вишні. З літератури мені було відомо, що піщана вишня може служити підщепою для сливи, аличі, абрикоса, згадувався в цьому списку і персик. Всього мною навесні 1957 року було щеплено живцями персика 7 сіянців піщаної вишні. До осені цього року збереглося 6 щеплень — по 3 кожного сорту. Сьома щеплення було обломлена у липні при її пригибании з метою отримання гнутого стланца. Всі щеплення персика показали дуже буйний ріст, і їх висота до осені склала 0,8-1,1 метра. Для своєчасного завершення росту кінці їх приростів доводилося багаторазово прищипувати. І, тим не менше, повного визрівання пагонів не сталося.
 
Восени 1957 року 4 саджанці персика були висаджені на постійне місце на рівній поверхні ґрунту. Для економії місця і зниження трудомісткості їх зимового укриття посадка саджанців була зроблена за два одного сорту в одну яму, тобто всього дві посадочні ями. Враховуючи невдалий досвід пригнутия 7-го щеплення, для отримання стланцев саджанці висаджувалися під кутом 35-40° до поверхні ґрунту в різні боки від центру посадкової ями. Передбачалося їх формувати у вигляді двуплечных стланцев з кожної посадочної ями. Два саджанця передбачалося перевірити на можливість перезимівлі при спрощеній підготовці до неї.
 
У той час я вже знав, що для запобігання підпрівання для зимівлі персика потрібно сухе його укриття.
 
Технологія сухого зимового укриття малозимостойких рослин була досить повно розписана у багатьох літературних джерелах, тому я особливо не турбувався за долю посаджених на постійне місце рослин персика. Перед зимівлею я видалив з саджанців все листя і недозрівші кінці всіх пагонів. Пригнув саджанці до грунті за допомогою гачків із сухого дерева, але так, щоб вони не торкалися землі. Зробив каркас з жердин такого розміру, щоб саджанці не торкалися стінок каркаса. Після замерзання грунту близько 15 листопада і видалення снігу від саджанців з-під каркаса обтягнув його з усіх сторін руберойдом. Після встановлення 15-20-градусних морозів змів сніг з руберойду з каркаса і обтягнув його другим шаром руберойду.
 
Далі накидав на верх каркаса матеріали, затримують сніг, і зробив укриття шаром снігу. Відкрив укриття частково з боків на наступну весну близько 20 квітня і провів провітрювання. Остаточно укриття знімалося в першій декаді травня.
 
Результати першої і другої зимівлі при такому її виконанні виявилися досить позитивними, всі рослини персика, посаджені на постійне місце, добре перезимовывали. Два непересаженные на постійне місце рослини персика для першої зимівлі були викопані восени і знову посаджені на тому ж місці, але під кутом 35-40° до поверхні грунту. Далі з ними були проведені ті ж самі дії з підготовки до зимівлі, що і з посадженими на постійне місце. Але каркаса над ними не робилося, шар руберойду, а поверх нього шар плівки укладалися безпосередньо на рослини персика. І все це ховалося шаром снігу. Навесні також проводилося провітрювання, і в першій декаді травня укриття знімалося. Результати першої ж такий перезимівлі цих двох рослин персика виявилися досить жалюгідними. Кора на великій частині рослин персика і на підщепі — піщаної вишні виявилася подопревшей і гнилий. У такому ж стані перебували і все нирки. Тобто відбулася повна загибель цих двох рослин.
 
Рослини персика, посаджені на постійне місце, на підщепі піщаної вишні виявилися дуже сильнорослыми. А це вимагало істотного збільшення розміру їх укриття і збільшувало трудомісткість укриття. Тому з метою зменшення розмірів крони вони піддавалися обмежувальної обрізанні. На третій рік зростання вони зацвіли, і на них утворилося близько десятка зав’язей на кожному деревце. Плоди Київського самого раннього дозрівали на початку вересня; Київського раннього — в середині вересня. Розмір плодів Київського самого раннього склав близько 50 м, вони мали кремовий відтінок з невеликим рум’янцем і кисло-солодкий задовільний смак. Плоди Київського раннього були близько 80 м, на їх вершині був присутній невеликий дзьобик, пофарбовані були більш яскраво і мали цілком хороший кисло-солодкий смак.
 
На третю зимівлю 1959-60 року дані рослини персика готувалися і ховалися так само, як і раніше. Відмінністю було лише те, що у зв’язку з великим розміром крони у всіх рослин персика вона у них у кожного була обережно стягнута шпагатом. Як виявилося згодом, шпагат був з рослинних тканин, містив у собі гнильні мікроорганізми, здатні розмножуватися в умовах сухої зимівлі. Зі шпагату гнильні мікроорганізми перебралися на пагони крони рослин персика і викликали загнивання і загибель їх кори. Навесні 1960 року я посилив ситуацію перезимівлі, затягнувши відкриття зимового укриття для провітрювання до кінця квітня. В результаті при остаточному зняття укриття в кінці першої декади травня виявилося, що кора і нирки у всіх рослин персика дуже сильно підіпріли і згнили, і особливо сильно в районі обв’язки крони шпагатом. Найгірше те, що подопрела кора і на підщепі, і всі рослини персика повністю загинули.
 
Проведений мною трирічний досвід вирощування в стланцевой формі з укриттям на зиму двох київських сортів персика показав, що при дотриманні всіх необхідних заходів (не забуваючи і дрібниці) укриття рослин персика на зиму в наших умовах цілком можна вирощувати зазначені київські сорту і отримувати з них визрілі плоди цілком хорошої якості. Природно, для зв’язування пагонів крони і для пригинання і підв’язки їх до кілочків або гачкам потрібно використовувати шпагат та мотузки тільки з матеріалу, що не гниє, наприклад з капрону. І взагалі, всі конструкції та матеріали укриття повинні бути обов’язково сухим і найкраще з негниющих матеріалів. Обов’язковою умовою благополучного укриття вважати при цьому відсутність торкання пагонів крони зі стінками укриття і особливо землею. Як виняток для ізоляції пагонів і гілок крони від землі може бути використана підкладка під них з пластикових пляшок. Не слід забувати, що укриття рослин персика восени слід робити тільки після промерзання грунту і встановлення стійких морозів близько 10 градусів, а весняне провітрювання їх проводити якомога краще в перші дні квітня. А якість вирощених мною перших плодів персика виявилося анітрохи не гірше, ніж у покупних.
 
Котра спіткала невдача з вирощуванням рослин персика анітрохи не охолодила мій інтерес до цієї справи. У мене було бажання зайнятися цим більш грунтовно, і я почав готувати себе до нього. У 1961 році я весь літній сезон перебував у службовому відрядженні в Криму. При відвідуванні Нікітінського ботанічного саду я познайомився з кращим знавцем культури персика в СРСР і селекціонером його, професором, ДСХН І. Н. Рябовим і мав з ним тривалу розмову. У процесі цієї бесіди мною було отримано багато цікавих та корисних відомостей з культури персика, яких неможливо було знайти в існуючій літературі. І І. Н. Рябов настійно рекомендував не кидати розпочату мною вирощування саме київських сортів персика. У 1962 році, знову ж перебуваючи у службовому відрядженні, але вже в Ленінграді, я дуже близько познайомився з іншим відомим вченим-плодоводом, професором, ДСХН, завідувачем кафедри плодівництва Ленінградського сільськогосподарського інституту М.Р. Жучковым. Н.Р. Жучків довгий час працював у Середній Азії і чудово знав культуру персика. А зустрічатися з Н.Р. Жучковым і в 1962 році, і в подальшому мені доводилося не раз, оскільки шлях моїх відряджень на північ пролягав у ті роки через Ленінград (до Ленінграда на ТУ-104, а після пересадки від Ленінграда до Мурманська на поршневому ІЛ-2). І такі пересадки нерідко супроводжувалися перервами, іноді многосуточными. Багато з цих пауз я використовував для бесід з Н.Р. Жучковым. Н.Р. Жучків також дуже рекомендував мені продовжити заняття вирощуванням київських сортів персика.
 
Але, незважаючи на моє власне велике бажання рекомендації зазначених вчених, через виняткову завантаженість основною роботою я протягом 60 і 70-х років минулого століття не в змозі був знову відновити вирощування рослин персика. Така можливість з’явилася тільки в 1982 році. Додатковим спонукальним поштовхом до цього послужило відвідування в 1979 році саду Омського садівника-опитніка В. З. Бубнова, де наочно можна було бачити особливості вирощування персика в північній зоні садівництва. Відвідування саду В. З. Бубнова також відбувалося в одну з службових відряджень в Омськ. З В. З. Бубновим я проводив листування протягом ряду років.
 
Восени 1982 року за попереднім запитом мною по пошті з Києва з Центрального Республіканського ботанічного саду АН України були отримані кісточки сортів персика Поліський і Дніпровський. Кісточки були застратифицированы. Навесні 1983 року насіння були витягнуті з кісточок (з допомогою ручних тисочков кісточки були розколоті) і був проведений посів. Схожість насіння була дуже хороша, зійшли майже все насіння. До осені висота сіянців становила 20-30 див. Насіння висівали в досить худу грунт, щоб виключити їх зайву жировку і зніженість. На зиму після видалення листя і невызревших кінців пагонів і після промерзання грунту сіянці ховалися звичайними дерев’яними продуктовими ящиками без торкання ними стінок ящиків. Далі поверх скриньки укладався шар руберойду і все приховувалося снігом. Навесні в квітні проводилося провітрювання шляхом підняття країв скриньки. Остаточно укриття прибиралося у травні. На другий рік росту висота сіянців досягла близько 1 м.
 
Укриття таких високих рослин вже було пов’язане з їх пригибанием до висоти не вище 50 см (не обійшлося і без поломки при цьому 3-х сіянців) і установленням біля них каркаса із жердин з подальшим покриттям його двома шарами руберойду і укриттям снігом. Були виконані і інші необхідні умови сухої зимівлі. І при такій зимівлі всі сіянці персика і в перший, і в другий рік чудово перезимували.
 
Восени 1984 року, я, перебуваючи у відрядженні у Києві, відвідав Центральний республіканський ботанічний сад АН України і познайомився з фахівцем і селекціонером за персика, відомим українським вченим В. М. Шайтаном. З цим ученим я також мав тривалі бесіди і 1984 році, і в наступні роки при відвідуванні Києва. Від нього в 1984 році я привіз близько 15 сортів та гібридних форм персика його селекції. Зазначені живці були збережені до весни 1985 року, коли і були распривиты на більшу частину дворічних сіянців персика. Приживлюваність щеплень була 100%, і восени 1985 року я володів значною кількістю саджанців і сіянців персика для їх постійної посадки. Посадка сіянців на постійне місце персика зважаючи на дуже значного їх розміру до кінця третього року зростання та неможливістю із зазначеної причини їх пригнутия на зиму була проведена восени. Рослини сіянців висаджувалися на рівне місце по чотири сіянця в одну посадкову яму під кутом 35° до поверхні грунту по два в різні боки. Всього висаджувався вісім сіянців у дві посадочні ями, розташовані через 3 м.
 
Щеплені саджанці персика захищалися на зиму до землі. Подальша їх зимівля і зимівля новопосаджених сіянців проводилася аналогічно вищеописаною і була без наслідків. Навесні 1986 року на відстані 3 м від висаджених дві посадочні ями сіянців була викопана траншея за розмірами, вказаними в моїй статті про персику в «УС» №22/2005 рік. Довжина траншеї склала 9 м. Стінки траншеї були покриті дошками, просоченими зверху моторним маслом після зливу його заміни в автомобілі. У дні траншеї були викопані три посадочні ями через 3 м. Ще одна посадкова яма була викопана на рівному місці через 3 м від ями з посадженими сіянцями персика. У загальній складності всього було викопано шість посадочних ям, три на рівному місці і три в траншеї. У кожну з викопаних навесні ям також висаджувався за чотири саджанці під кутом 35° до поверхні грунту по два в різні боки. Посадка такої великої кількості сіянців і саджанців в одну яму переслідувала відбір найбільш придатних і пристосованих.

Соц закладки
Соц закладки