Перед Вами дуже мила і цікава домашня випічка, яку можна приготувати не тільки для щоденного чаювання але і на будь яке свято. Думаю на день Св. Валентина це якраз самий підходящий момент. Насправді форму печива можна придумати абсолютно різну, в основному хочу розповісти про самому способі приготування, він дуже простий і легкий., Печиво,
Інгредієнти:
Масло вершкове — 150 р.
Цукор — 0,75 скл.
Яйце — 1 шт.
Борошно — 1,25 скл.
Розпушувач — 0,5 ч. л.
Сіль — 1 трісок.
Кефір — 1/8 скл.
Джем — 2/3 скл.
Цукрова пудра — за смаком.
Спосіб приготування:
Для початку займемося приготуванням тіста. Для цього змішайте в мисці всі інгредієнти, крім цукрової пудри і джему. Все ретельно розмішайте і замісіть тісто.
Після цього, загорніть тісто в харчову плівку і поставте в холодильник приблизно на годину, можна трохи більше якщо є можливість.
Потім дістаньте з холодильника, дайте пару хвилин відігрітися і розкотіть тісто в тонкий пласт товщиною в 4-5 міліметрів, посипати стіл борошном щоб останнє не прилипати до робочої поверхні.
За допомогою спеціальної формочки виріжте сердечка, половину залиште для основи, а з другої половини, з допомогою меншої форми видавіть окантовку, теж у вигляді сердечка, яка буде служити так само і бортиком для того щоб джем не витікав.
Духовку розігріваємо до температури 190 градусів, на деко застелений пергаментом викладаємо тісто і запікаємо 10-15 хвилин, до готовності і золотистого відтінку. Коли печиво охолоне злегка, змастіть нижнє, більше сердечко джемом, зверху приклейте друге, то яке у вигляді обідка. В середину викладіть джем.
Перед подачею, я зазвичай таке печиво посипаю цукровою пудрою. Виходить дуже красиво і смачно, по виду не гірше магазинного а за смаком набагато краще і при цьому якісніше. Бажаю Вам приємного чаювання!
