Хочу запропонувати Вам самий простий і якісний спосіб приготувати самогон в домашніх умовах. У мене в сільській місцевості, живе велика кількість родичів, з цього часто буваю у них в гостях. І ось бабуся моя, самий великий умілець в приготуванні цього напою, одного разу розкрила мені свій секрет.,

Я не скажу що затятий шанувальник домашнього самогону, і взагалі спиртних напоїв, але іноді в цілях тій же профілактики, можу собі дозволити кілька стопочек немає -, під хорошу закуску! 🙂 І ось коли цей момент настає, я завжди віддаю перевагу бабушкін, так як натуральніше, м’якше й чистіше ніж у неї не доводилося куштувати.

 

Інгредієнти:

 

Пшениця — 3 кг.
Цукор — 5 кг.
Вода — 20 л.
Дріжджі сухі — 100 р.
Ряжанка — 500 р.

 

Спосіб приготування:

 

Домашній самогон на пшениці, фото рецепт

Для початку, теплою водлй заливаємо зерно, щоб вона його покривала. Залишаємо приблизно на два тижні в теплому місці, щоб з’явилися паростки і щоб вони встигли вирости на 1-2 див.

Домашній самогон на пшениці, фото рецепт

Тепер беремо велику каструлю, не менше сорока літрів і робимо в ній брагу. Вливаємо джерельну воду і цукровий розчин (розчинний цукор в окропі, цей сироп і додаємо до води). Розігріваємо на вогні воду в каструлі, до 30-ти градусів, додамо солод з першого кроку і розведені дріжджі. Встановимо зверху гідрозатвор.

Домашній самогон на пшениці, фото рецепт

Коли перестануть з’являтися бульбашки, додамо ряжанку, перемішаємо — і ще трохи настоим. Коли процес бродіння завершиться, переганяємо брагу кілька разів, до тих пір, поки фортеця не буде нижче 38 градусів.

Домашній самогон на пшениці, фото рецепт

Самогон другої перегонки додатково очищаємо за допомогою фільтра для води і розбавляємо водою, щоб отримати потрібну міцність, це приблизно сорок градусів. Потім наполягаємо два дні в темному місці.

Домашній самогон на пшениці, фото рецепт

Через зазначений час, можете пити чисте самогон. А можете з нього приготувати більш смачні напої, приміром домашній лікер або коньяк.

Соц закладки
Соц закладки