Безсумнівно кожна дівчина стикається з проблемою схуднення, але не всі знають яку важливу роль відіграє сочевиця у цьому процесі. А про те як приготувати дієтичний салат з сочевицею, знає ще менша кількість дівчат. Саме з цієї причини, я вирішила викласти цей чудовий рецепт. Бажаю Вам удачі! , Салати з сочевиці,
Інгредієнти:
Петрушка — 1 пучок.
Червоний цибуля — 0,25 шт.
Сіль — за смаком.
Оливкова олія — 1 ст. л.
Зелена цибуля — за смаком.
Часник — 1 зуб.
Морква — 1 шт.
Лимонний сік — 2 ст. л.
Винний оцет — 2 ст. л.
Сочевиця — 1 скл.
Спосіб приготування:
Першим ділом сочевицю залийте водою і поставте варитися. Сочевиця буде готова приблизно через 35-40 хвилин після закипання. Готову сочевицю відкиньте на друшляк і промийте під проточною холодною водою.
Тим часом, поки вариться сочевиця, можна зайнятися соусом і підготовкою інших інгредієнтів. Змішайте оливкова олія, лимонний сік і винний оцет. Додайте дрібно нарізаний часник. Ретельно перемішайте за допомогою віночка або міксера.
Далі, дрібно покришіть зелень петрушки, зелений і червоний лук, перед цим промивши їх під краном і злегка просушити. Почистіть і теж промийте моркву, наріжте її дрібними кубиками.
Коли сочевиця як слід стече в друшляку, з’єднайте її в мисці або салатнику з овочами і зеленню. Заправте оливковою олією, посоліть і додайте спеції за смаком. Ретельно перемішайте до однорідності.
Щоб салат придбав ще більш насичений смак та аромат, приберіть його в холодильник мінімум на пів годинки, накрийте кришкою або запечатайте харчовою плівкою. Бажаю Вам приємного апетиту!
