Цей рецепт ідеально підходить для дитячого меню. Блюдо виходить дуже дієтичним і в той же час смачним. Биточки курячі з овочами під сиром дуже ніжні, соковиті. Вони точно будуть по достоїнству оцінені не тільки дітьми, а й дорослими, які воліють здорове харчування. Биточки готуються без жиру, у власному соку. Спробуйте! Це смачно!, М’ясні страви, Рецепти для дітей,

 

Інгредієнти:

 

куряче філе – 500 г

цибуля ріпчаста – 1 шт.

морква середнього розміру – 1 шт.

сир твердий – 100 г

сметана – 1 ст. л.

сіль – за смаком

 

Процес приготування:

 

Дієтичні биточки з овочами, фото рецепт

1. Куряче філе ретельно промити і промокнути паперовим рушником. Потім нарізаємо його порційними шматочками. Я роблю шматочки не дуже великими, оскільки відбивні передбачаються для маленької дитини. Відбиваємо шматочки філе з двох сторін. Натерти биточки сіллю за смаком.

На замітку: щоб м’ясо не втратило структуру, відбивати краще, обернувши м’ясо і дошку харчовою плівкою.

Дієтичні биточки з овочами, фото рецепт

2. Тепер перейдемо до приготування овочевої начинки. Ріпчасту цибулю дрібно порубати ножем. Моркву очистити і натерти на дрібній тертці. У глибокій ємності поєднуємо подрібнені овочі і половину сиру, також натертого на дрібній тертці. Додаємо ложку сметани, сіль за смаком. Ретельно перемішуємо до однорідності.

Примітка: якщо страва готується для дорослих, замість сметани можна додати майонез.

Дієтичні биточки з овочами, фото рецепт

3. У холодну сковороду з товстим дном викладаємо підготовлені відбивні. Зверху розподіляємо овочеву начинку. На начинку кладемо трохи тертого сиру. Він розплавиться і збереже соковитість овочів і м’яса. Додаємо пару столових ложок води для початкового пароутворення. Готуємо курячі відбивні під закритою кришкою 30 хвилин на мінімальному вогні.

Дієтичні биточки з овочами, фото рецепт

4. Ніжні курячі відбивні готові! Завдяки овочевої начинки м’ясо вийшло дуже соковитим. Думаю, вся сім’я оцінить це блюдо і особливо дитина! Приємного апетиту вам і вашому малюкові!

Соц закладки
Соц закладки