З неприємним явищем, як отруєння напевно стикався кожен чоловік. Його симптоми вкрай неприємні, це нудота, діарея, запаморочення і блювота. При таких симптомах, слід негайно зайнятися лікуванням і одним з основних його складових, є дієта.

Дієта по днях:

  • У перший день, в більшості випадків хворий не відчуває голоду. Організм витрачає всю свою енергію на очищення і сил на додаткове перетравлення їжі у нього просто не вистачає. Тому, якщо ви не відчуваєте голод, при появі отруєння, в перший день варто зовсім відмовитися від їжі. Якщо все ж вам захотілося їсти, спожити можна лише невелика кількість сухариків і слабкий чай. Якщо до вечора стан не погіршився, то дозволяється з’їсти невелику кількість слабкого бульйону з курки, не додаючи в нього овочі, а також каші на воді без масла, солі і молока. Розмір однієї порції їжі повинен становити не більше двох столових ложок.
  • У другий день, при стабільному стані, ви можете дозволити собі відварити м’ясо, а краще приготувати його на пару, це може бути курка або телятина. Розмір одного прийому їжі повинен бути не більше половини вашій долоні.
  • На третій день ви можете спожити свій прийом їжі рибні котлети на пару, фрикадельки в легкому бульйоні, паровий омлет.

В першу тиждень, прийоми їжі повинні бути максимально маленькими порціями, але частими, близько шести разів на день. Не перевантажуйте свій шлунок гострої, смаженої, солоної їжею, виключіть солодке і борошняне. Переходити до звичайного раціону потрібно повільно. Якщо раптом симптоми отруєння поновилися, знову скоротіть вживання їжі до мінімуму. Все вищеперелічене і є дієта при харчовому отруєнні.

Дієта після харчового отруєння

Дієта після харчового отруєння

Дуже важливо, в період отруєння приймати велику кількість рідини, обсяг її в добу повинна становити близько 2,5 літра. Рідина добре очищає організм від шкідливих токсинів, однак, не вся вона корисна при отруєнні. Пити в цей період рекомендується тільки: чорний чай, без додавання цукру; слабо заварений зелений чай; компот із сухофруктів; настої із заспокійливих трав.

Чтиво: Гіпоалергенна дієта

У головному порядку виключіть кави, так як воно має сечогінну властивість, а це призведе до додаткової втрати організмом рідини. Для того щоб швидше позбутися від стану сухості у роті, запаморочення і максимально відновити водний баланс організму, слід приймати розчини електролітів, наприклад, таких як Гидровит або Регідрон.

Що не варто вживати в їжу:

  • Ковбаси копчені та варені. У цьому продукті міститься велика кількість консервантів і навіть барвників
  • Молочні та кисломолочні продукти. Помилково, більшість людей, при перших ознаках отруєння йдуть в магазин за кефіром, вважаючи, що він допоможе швидко очистити організм, проте, це далеко не так. У перший день порушення роботи кишечника, такі продукти, як молоко або кефір погіршать ситуацію. А ось в період відновлення, ці продукти допоможуть вам заселити флору кишечника корисними бактеріями.
  • Солодке і борошняне. Навіть чай треба пити без цукру, але якщо ви зовсім не в силах відмовитися від солодкого чаю, спробуйте пити його з чайною ложкою меду
  • Алкоголь. Зайва робота нирок та печінки, в період отруєння, вашому організму ні до чого
  • Смажене. Все, що ви звикли вживати в їжу смаженим, тепер доведеться гасити, парити або запікати
  • Фрукти і овочі. Ці продукти харчування мають послаблюючу якість.
  • Виключіть яйця в будь-якому вигляді

У дітей

Отруєння у дітей відбувається набагато частіше, ніж у дорослих. При появі симптомів харчового отруєння у дитини, необхідно викликати дільничного педіатра, який призначить лікування і пропише необхідну дієту, що допоможе швидше усунути симптоми і заповнити організм втраченими елементами.

Що можна їсти в перші три дні отруєння, дитині? Необхідно дотримувати наступні норми прийому їжі:

  • Риба і м’ясо повинні бути приготовлені в домашніх умовах, тільки на пару і у вигляді котлет або невеликих тюфтельок
  • Прийом їжі повинен бути з проміжком у два години, невеликими порціями
  • Всі крупи варяться до м’якого стану і додатково перетираються
  • Будь-яке блюдо готується до напіврідкого стану пюре
  • Готувати їжу треба не про запас, а за необхідності, щоб вона завжди була свіжою

Чтиво: Як правильно харчуватися, щоб схуднути? Поради досвідченого дієтолога!

Рецепти харчування в перші дні

  • На початку хвороби, з’їжте невелику жменю сухарів з білого хліба і вип’єте несолодкий чай слабкою заварки. Перед сном можете вжити маленьку порцію картопляного пюре на воді, слабкий бульйон на курці або манну кашу. Розмір прийнятої їжі за один раз повинен складати близько двох столових ложок
  • У другий день ви повинні прийняти їжу 7 разів, невеликими порціями. Це можуть бути рибні котлети на пару, розварена гречана каша, суфле з телятини на пару, пюре картопляне без додавання молока, компот із сухофруктів
  • На третій день додайте до меню другого дня ще і омлет на пару, слабкий бульйон з курки і сирну запіканку
  • На четвертий день можна потроху повертатися до свого звичайного харчування. На сніданок приготуйте собі манну кашу або гречану, випийте склянку компоту. На обід слабкий бульйон з курки з овочами, курячі котлети на пару. На полуденок з’їжте сухарики і молочне желе. На вечерю омлет на пару і кисіль з фруктів.
  • На п’ятий день збільшуйте порції їжі і скоротіть кількість їх прийому. Якщо раптом симптоми отруєння повернуться, почати дотримуватися дієти з першого дня.
  • Схожі:
    Соц закладки