Зміст

  • Дієта №9
  • Дієта 9: склад
  • Основні принципи дієтичного харчування
  • Продукти, рекомендовані дієтою
  • Заборонені дієтою продукти
  • Переваги дієти №9

Цукровий діабет – хвороба, при визначенні якого, обов’язковим є не тільки приймання ліків, але й дотримання відповідної дієти. Всі ці умови в комплексі сприяють стабілізації цукру в крові. Призначення дієти і її склад виконується лікарем.

Дієта 9 стіл при цукровому діабеті: її важлива роль у лікуванні

Дієта може призначатися індивідуально, або ж застосовуватися у вигляді вже розробленого раціону харчування для хворих на цукровий діабет 2-го типу. Офіційна медицина склала на даний момент кілька варіантів дієтичного харчування для хворих на цукровий діабет 2-го типу.

Дієта №9

Стіл №9 як раз і є однією з розроблених фахівцями дієт. Вона орієнтована на досягнення балансу в харчуванні хворого. Завдяки їй в організм страждає діабетом потрапляють важливі поживні речовини. Стіл 9 (дієта) надає страждає на діабет 1, 2 типу нормальну життєдіяльність, крім збільшення в крові цукру.

Дієта 9 стіл при цукровому діабеті: її важлива роль у лікуванні

Дана дієта призначається при наявності наступних форм діабету: легкої, середньої. Вона заснована на суворому режимі обмінів: жирового, вуглеводного. Зниження калорійності меню страждає цукровим діабетом виконується за допомогою зниження обсягу легкозасвоюваних вуглеводів.

Дієта 9: склад

Фахівцями розроблена дієта, де норма денного раціону виглядає приблизно так:

  • Рослинні жири – 80 г
  • Тваринні білки – 100 г
  • Кількість вуглеводів – 300 г
  • Дієта 9 стіл при цукровому діабеті: її важлива роль у лікуванні

    Це стіл №9. Ступінь поживності продуктів, використовуваних за день, коливається в межах 2300-2500 ккал. Рекомендована кількість рідини, що випивається за день – 1,5 літра.

    Важливим компонентом, який необхідний організму – натрію хлорид. В день потрібно вживати 12 грам даного елемента.

    Основні принципи дієтичного харчування

    Головна рекомендація лікарів полягає у виключенні з раціону продуктів, що характеризуються підвищеним індексом глікемії. Глікемічний індекс – величина, що показує ступінь впливу продукту харчування на цукор в крові.

    Дієта 9 стіл при цукровому діабеті: її важлива роль у лікуванні

    Головними принципами дієтичного харчування виступають:

    • Часте вживання їжі в незначних обсягах. Наприклад, 4-5 разів
    • Відмова від гострого, копченого, спецій, смаженого, консервів, алкоголю
    • Використання цукрозамінників
    • Зниження обсягу уживаних жирів, вуглеводів
    • Прийом такого об’єму білків, який необхідний при харчуванні здорової людини
    • Вживання виключно запечених, варених, тушкованих страв

    Дієта 9 стіл при цукровому діабеті: її важлива роль у лікуванні

    Під час дотримання дієти стіл №9, необхідно вживати продукти з високим вмістом аскорбінової кислоти, різних вітамінів. Вони виявлені в потрібних обсягах в таких продуктах:

    – Зелень
    – Відвар шипшини
    – Свіжі фрукти
    – Свіжі овочі

    Дуже важливо, щоб в раціон хворого на цукровий діабет входили продукти, що сприяють спалювання жирів. Вони полегшать роботу печінки.

    Дієта 9 стіл при цукровому діабеті: її важлива роль у лікуванні

    З цією метою обов’язково потрібно включати в свій список наступні продукти:

  • Містять ліпідні речовини: сир, вівсянку,сир
  • Сприяють нормалізації жирового обміну: риба (нежирна), оливкова олія
  • Продукти, рекомендовані дієтою

    Кількість продуктів, яку рекомендовано вживати при цукровому діабеті типу 1, 2 досить широке і різноманітне, тому дієта стіл №9 зовсім нескладна. Рекомендовані:

    • Риба нежирна (рекомендовано відварити, запекти)
    • Свіжі овочі (квасоля, кабачки, солодкий перець, салат, помідори, морква, баклажани, капуста, сочевиця, гарбуз, огірки, трохи картоплі, зелений горошок, буряк)
    • Свіжі фрукти (апельсини, брусниця, груші, грейпфрут, суниця, лимони, малина, вишні, сливи, гранат, персики, порічки)
    • М’ясо нежирне (кріль, телятина, курка, баранина, яловичина, язик відварений)
    • Зелень
    • Цільнозернові вироби, житній хліб, здобні борошняні вироби
    • Крупи (гречка, вівсянка, ячні, пшоно, бобові, перлова)
    • Незначна кількість дієтичних кондитерських солодощів
    • Яйця (не більше 1-го). Бажано вживати некруто
    • Салати із свіжих фруктів, овочів. В якості заправки дозволяється домашній йогурт, оливкову олію, сметана невисокої жирності
    • Ковбаса з незначним рівнем жирності
    • Напої (відвари з трав, молоко, соки з овочів, кава, фруктові соки, чай)

     

    Дієта 9 стіл при цукровому діабеті: її важлива роль у лікуванні

    Всі страви рекомендовано варити, тушкувати, запікати. Супи потрібно готувати з нежирного м’яса, з використанням рекомендованих круп. Для перших страв застосовують другий або третій бульйон.

    Заборонені дієтою продукти

    Крім їжі, яку дозволено включати в меню, існує перелік та заборонених продуктів. Їх рекомендовано не вживати при цукровому діабеті типу 1, 2. Забороняє дієта вживати:

    • Жирне м’ясо (гуска, качка), жирна риба
    • Рис, манна крупа
    • Алкоголь
    • Солодощі, дуже солодкі фрукти
    • Мариновані овочі, пряні приправи, солона риба
    • Інжир, виноград, банани,
    • Міцні м’ясні бульйони
    • Вершки, солодкий йогурт, пряжене молоко
    • Макарони
    • Соки з цукром

    Дієта 9 стіл при цукровому діабеті: її важлива роль у лікуванні

    Переваги дієти №9

    До переваг розробленої лікарями дієти при цукровому діабеті варто віднести:

  • Наявність збалансованого раціону
  • Можливість тривалий час дотримуватися дієти
  • Поступове безпечне схуднення
  • Можливість контролювати вагу
  • Контроль над рівнем цукру в крові
  • Дієта 9 стіл при цукровому діабеті: її важлива роль у лікуванні

    Лікарі радять дотримуватися хворим на діабет 1, 2 типу даної дієти (стіл 9) протягом усього життя.

     
    Дієта 9 стіл при цукровому діабеті: її важлива роль у лікуванні

    Схожі:
    Соц закладки