Рецепт цього супу можуть взяти на замітку мами самих маленьких малюків. Він виграє тим, що м’ясо в ньому подається у вигляді ніжних, повітряних галушок, які тануть у роті. Малюки, які тільки починають їсти “дорослу” їжу точно оцінять це перше блюдо по достоїнству!, Рецепти перших страв, Солодкі супи,

 

Інгредієнти на 2 літри бульйону:

 

картопля – 1 шт.

гарбуз – 100 г

морква – 1/2 шт.

зелена цибуля – 3-4 шт.

зелень кропу

сіль – за смаком

 

Інгредієнти для курячих галушок:

 

філе куряче варене – 100 г

яйце куряче – 1 шт.

молоко – 1/4 склянки

білий хліб – 1 скибочка

манна крупа – 2 ч. л. (при необхідності)

сіль – за смаком

 

Процес приготування:

 

Дитячий супчик з курячими галушками, фото рецепт

1. Підготовлене куряче філе відварюємо у воді до готовності. Дістаємо м’ясо з бульйону. Подрібнюємо його за допомогою м’ясорубки або блендера. Паралельно білий хліб залити молоком і розм’якшити його. Потім віджати, якщо потрібно, і додати в м’ясний фарш. Вбиваємо одне яйце. Посолити і ретельно збити масу блендером. Далі коригуємо густоту. Додаємо манну крупу, якщо маса дуже рідка, або поступово додаємо молоко, якщо маса густа. Повинна вийти однорідна гладка маса. Відставимо її на час в сторону.

Дитячий супчик з курячими галушками, фото рецепт

2. Тепер займемося овочами. Гарбуз, моркву і картоплю очистити. Картоплю і гарбуз нарізаємо кубиками, моркву – кружальцями. Курячий бульйон доводимо повторно до закипання і кидаємо в нього підготовлені овочі. Варимо на мінімальному вогні під закритою кришкою до готовності овочів.

Дитячий супчик з курячими галушками, фото рецепт

3. Паралельно промити, просушити і порізати зелену цибулю і зелень петрушки. Додаємо всю зелень на суп і солимо страву за смаком. Також мокрою маленькою ложкою набираємо тісто і опускаємо його в киплячий суп, формуючи таким чином галушки. Проварюємо пару хвилин і вимикаємо вогонь.

Дитячий супчик з курячими галушками, фото рецепт

4. Овочевий супчик з ніжними курячими галушками готовий! Він вийшов ніжним, поживним і дуже смачним. Дітям сподобається. Готуйте з любов’ю! Приємного апетиту Вашому малюкові!


 

Схожі:
Соц закладки