Сніданок, сам по собі, вкрай важливий прийом їжі. Можливо, найважливіший. А якщо це ще і дієтичний сніданок, то його цінність багаторазово зростає, і не тільки для тих, хто прагне схуднути. Правильний сніданок запускає обмін речовин і дозволяє спалювати калорії протягом дня. Потрібні комбінації вуглеводів і білка здатні надати організму необхідний запас енергії. Крім того, сніданок, багатий клітковиною, зменшує кількість споживаних калорій, навіть на обід, на 100-150 Ккал. У цій статті ми розповімо про дієтичні страви, рецепти яких дуже прості і корисні.
Дієтичні сніданки
При приготуванні таких сніданків дуже важливо вибирати «правильні», корисні продукти. Не знаєте які? Ми розповімо.
Кіноа з фруктами / ягодами і горіхами
Кіноа — дуже корисна «крупа», у стравах, приготованих з неї, ідеальне поєднання білка і вуглеводів. Такий дієтичний сніданок надзвичайно поживний і корисний. Він дає відчуття ситості протягом декількох годин і заряджає організм необхідною енергією.
Для приготування страви нам знадобляться:
-
1 склянку 1,5% молока (250 мл),
-
4 столові ложки кіноа,
-
70 г вишні без кісточок (але ви можете брати будь-які фрукти і ягоди: чорницю, полуницю і так далі),
-
1 столова ложка фундука або інших горіхів,
-
1 столова ложка сушених ягід журавлини.
Приготування дуже просте:
Зваріть крупу на молоці, а потім змішайте її з нарізаними фруктами, ягодами, і товченими горіхами. Можна прикрасити готову страву м’ятою.
Енергетична цінність такого сніданку приблизно 464 Ккал.
Яєчна паста з тунцем і хлібом
Якщо у вас недостатньо часу, щоб приготувати повноцінний сніданок, то цей рецепт для вас. Ви можете зробити яєчну пасту з тунцем напередодні, ввечері. До речі, якщо вам не подобається тунець, то можете замість нього взяти сир, або робити цю пасту-намазки виключно з яєць.
Інгредієнти:
-
яйця (2 шт)
-
тунець у власному соку (50 грам)
-
2 столові ложки натурального йогурту,
-
перець, сіль за смаком,
-
свіжий кріп і 2 скибочки хліба з непросіяного борошна.
Спосіб приготування
Зваріть яйця круто. Поріжте їх, або розімніть виделкою. Додати тунець, йогурт, кріп (можна брати іншу сезонну зелень). Наріжте хліб. Таку пасту можна намазувати на нього, а можна їсти і в прикуску з вашими улюбленими овочами.
Енергетична цінність такої пасти — 402 Ккал.
Може бути, вам буде цікаво ознайомитися з оригінальними рецептами страв швидкого приготування? Вони непогано підійдуть для вечері. Або чудовими тістечками з мікрохвильовки?
Млинці з гречаного борошна з персиками
Млинці — ідеальний варіант для дієтичного сніданку, а підготовка одній порції не займає надто багато часу. Також, до них ви можете додати свої улюблені фрукти, не обов’язково пропоновані нами персики (краще, звичайно, брати свіжі сезонні).
Для приготування нам знадобиться:
-
півсклянки 1,5% молока (125 мл),
-
нежирний сир (50 грам),
-
4 столові ложки гречаного борошна,
-
2 столові ложки натурального йогурту,
-
1 чайна ложка оливкової олії,
-
1⁄2 яйця,
-
свіжі персики.
Спосіб приготування
Замішуємо тісто на млинці з борошна, молока, яйця і масла. Смажимо.
Потім змішуємо сир з йогуртом, додаємо персики, нарізані невеликими кубиками. Все це загортаємо в млинці.
Готову страву можна полити сиропом, варенням або прикрасити свіжими листям м’яти.
Якщо вам не подобаються солодкі сніданки, ви можете приготувати млинці зі шпинатом і сиром фета, лососем або звичайним сиром.
Енергетична цінність такої страви — 414 Ккал.
Какао-млинці з чорницею і натуральним йогуртом
Млинці з какао також можуть бути дієтичними, якщо ви готуєте їх з додаванням житнього борошна і оливкової олії.Замість запропонованої чорниці можна брати будь-які фрукти і ягоди.
Інгредієнти:
-
півсклянки 1,5% молока (125 мл),
-
свіжі ягоди, 40 грам (чорниця або малина, чи щось інше за смаком),
-
житнє борошно (50 грам),
-
1 столова ложка оливкової олії,
-
яйце,
-
1 чайна ложка какао,
-
1 грам розпушувача,
-
100 г натурального йогурту.
Спосіб приготування
Відокремте білок від жовтка і збийте білок. Жовтки ж потрібно змішати з молоком. Потім додайте борошно, змішану з розпушувачем і какао. Збитий білок змішайте з яєчним жовтком з молоком. Змішувати потрібно ретельно. Потім необхідно додати в тісто олію і чорницю.
Смажені млинці можна їсти з натуральним йогуртом або фруктовими мусами. А якщо ще зварити каву в турці, то задоволення від сніданку зросте вдвічі. Цінність готового продукту — 476 Ккал.
Кекси зі шпинатом
Такі кекси — це не тільки поживний, дієтичний сніданок, але і велика різноманітність. Для їх приготування нам знадобиться:
-
яйце,
-
шпинат (50 грам),
-
моцарела (30 грам),
-
3 столові ложки просовой крупи,
-
1 чайна ложка оливкової олії.
Приготуйте крупу згідно інструкції на упаковці. Наріжте шпинат, подрібніть моцарелу, змішайте з готової крупою.
Готовою сумішшю заповніть форми для кексів, випікайте 25-30 хвилин.
Такі кексики можна їсти з соусом з йогурту. Цінність готового страви — 374 Ккал.
Сніданок — це дуже важливо, ось чому потрібно, щоб він був енергійним, смачним і здоровим. А якщо говорити про дієтичні страви, рецепти яких ми вам показали, то тут величезну роль відіграє вибір продуктів. Просто не беріть жирне і калорійні інгредієнти. Додайте побільше ягід, фруктів і овочів, і ваш перший прийом їжі буде корисний і приємний.
