Рецепт сирників ми вносимо до списку «простих» і при цьому дуже смачних страв — так що часу на приготування знадобиться зовсім небагато, а результат порадує і вас, і ваших близьких. Отже, почнемо — насамперед потрібно пропустити (або збити блендером) через м’ясорубку або протерти через сито 500 грамів сиру, скласти в каструлю.
Всипати в підготовлений сирок 0,25 склянки просіяного борошна, 2 столові ложки цукру, сіль, ванілін і додати 1 куряче сире яйце. Все це добре перемішати до однорідної маси.
Викласти на стіл, посипаний борошном, скачати масу у формі товстої ковбаску і розрізати її на 10 рівних коржів.
Кожну корж обваляти в борошні і обсмажити з обох боків до рум’яної скоринки в розігрітій сковороді з розтопленим вершковим маслом або на рафінованій рослинній (менше буде чада), а шматочок вершкового масла покласти за бажанням на ще гарячі сирник.
Готові сирника укласти на блюдо, посипати цукровою пудрою і подавати з фруктовим джемом або сметаною. Як бачите, просто, швидко і дуже, має бути смачно!
