Принаймні, однієї з кращих і самих швидких закусок до пива, є – цибульні кільця до пива рецепт з фото. Цю закуску, можна побачити в меню, більшості спорт-барів і кафе, але навіщо платити зайві гроші, якщо протягом 10-20 хвилин її можна приготувати у себе вдома. Основні інгредієнти – це цибуля, яйця і борошно. А тепер перейдемо детальніше до рецептом, як приготувати цибульні кільця в клярі?
Як зробити цибульні кільця чіпси, інгредієнти:
- Три великі цибулини;
- Два курячих яйця;
- Газованої води чи пива) – 300мл;
- Борошна – 100гр;
- Соняшникової олії;
- Паприки – 1ч.лш;
- Солі – 1ч.лш;
Як зробити цибульні кільця в домашніх умовах:
1) Починається весь процес приготування, з чищення цибулі. Потім його необхідно на обробній дошці, нарізати тоненькими кільцями, товщиною не більше 5мм.
2) Після цього в одну ємність необхідно відокремити 2 білка, а в іншу два жовтки.
3) Тепер віночком, виделкою або міксером збиваємо білки в густу і стійку піну. Тим часом в іншій ємності до жовтків додаємо 100гр борошна, 300мл газованої води або пива, солимо і також віночком або ложкою, розмішуємо інгредієнти до однорідної маси.
4) Після цього густу білкову масу додаємо до кляру, і ретельно розмішуємо, поки не досягнете однорідної маси.
5) Ну от дійшли руки і до цибулі. Цибульні кільця, необхідно покласти в залізну миску і зверху присипати сумішшю борошна з паприкою. Потім цибульні кільця мачає в клярі і щипцями акуратно опускаємо масло. При цьому масло в сковороді має бути вже заздалегідь розігрітою.
6) Обсмажуємо протягом пари хвилин, після чого дістаємо шумівкою цибульні кільця з олії і викладаємо на паперовий рушник, щоб трохи скло масло. Ну, ось цибульні кільця в пивному клярі рецепт з фото готові. В піалу наливаємо часниковий соус «тартар», вымакаем в них закуску і запиваємо келихом прохолодного пива!
як приготувати цибульні кільця в клярі, цибульні кільця в пивному клярі рецепт з фото
Якщо рецепт цибулевих кілець у фритюрі сподобався, залишаємо коментарі!
