Здається, що компоненти суші нешкідливі для організму майбутньої мами: дієтичний рис і норі, багаті на йод, навіть корисні. Часто лікарі включають морепродукти до раціону харчування, що необхідний вагітним для здоров’я. Головне, щоб вони були якісними, свіжими та щоб їх правильно готували. Часто виникає питання: чи можна вагітним їсти суші? Оскільки ця страва не є для нас традиційною, перед включенням її до свого меню важливо проконсультуватися з лікарем, який веде вагітність. Важливо розуміти, що не можна буде їсти будь-які суші з сирою рибою. Найкращий спосіб отримати якісну їжу — це приготувати суші самостійно, або замовити перевірену доставку.
Звідки з’явилась думка, що вагітним не можна їсти суші
Страви з сирою рибою — це точно те, що треба жінці їсти з обережністю до самих пологів, а також під час годування. Можна стверджувати, що такі страви частково заборонені.
Питанням, чи можна суші вагітним, займалися і дослідники. З’ясувалось, що можна, але не всі, через зміни імунної системи під час вагітності, Жінки у період вагітності стають сприйнятливіші до інфекцій і вживання сирої риби піддасть дитину впливу бактерій та інших шкідливих паразитів, а також ртуті. Правило поширюється на всі триместри. Бактерії та паразити, можуть бути у всіх сирих рибних, м’ясних та молочних продуктах, тому вони обов’язково повинні бути термічно оброблені. Високий рівень саме ртуті є у таких видах риби:
- риба-меч,
- кахельна риба,
- королівська скумбрія,
- акула,
- тунець.
Остання часто входить до складу суші. Розмірковуючи над питанням, чи можна вагітним суші, треба позначити ще один момент. Крім основного ролу, страву подають поряд з іншими компонентами, що не рекомендуються вагітним. До них належить:
- васабі – гостра приправа, яку лікарі не дозволяють вживати мамам, оскільки це призводить до проблем з ЖКТ,
- імбир – коренеплід зі специфічним смаком та гострим післясмаком, викликає у багатьох вагітних жінок алергічну реакцію,
- та соєвий соус – не має цінності.
Перш ніж скасувати бронювання вечері або викинути замовлені роли, є гарна новина – не всі суші їсти буде заборонено. Таким чином, вагітним рекомендується замовляти суші тільки з продуктів, які піддалися термічній обробці, можна обрати варіанти, до складу яких не входять сира риба та морепродукти: макі з огірком/авокадо, веганські роли, роли з куркою.
Так, овочеві роли безпечні для вагітних. А «Каліфорнія», що є одним із популярних ролів, часто використовую приготовану креветку або напівфабрикат краба. Краб та креветку вважають безпечним для вагітних. Уточнюйте спосіб приготування перед замовленням суші.
Висновок: Чи можна вагітним їсти суші?
Справді, чутки про те, що суші вагітним їсти не можна, доволі ґрунтовні. Замовляти суші вагітним можна тільки у надійних компаній, наприклад, преміум доставка суші у Кропивницькому dartsushi.com.ua пропонує тільки якісні продукти та високий сервіс, попередьте менеджера про вагітність під час замовлення. Коли справа стосується здоров’я мами та дитини, та доходить до замовлення суші-ролу, обов’язково у компанії спитати про склад інгредієнти — щоб там не було сирої або “багатої на ртуть” риби.
