Якщо Вам вже набридли звичайні макаронів з кетчупом і Ви хочете приготувати оригінальне італійське блюдо – тоді цей рецепт спагетті з чорнилом каракатиці і морепродуктів саме те що потрібно! ,
Інгредієнти:
Спагетті з чорнилом каракатиці — 50-70 р.
Помідори чері — 1-2 шт.
Часник — 2-3 зуб.
Пармезан — 50 р.
Вершки — 80-100 мл.
Біле вино — 70 мл
Чебрець, петрушка — за смаком.
Морський коктейль — 80-100 р.
Спосіб приготування:
І так, пновым справою підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Після чого поставте грітися воду для спагетті, посое закипання вони варяться в середньому 8 хвилин, найголовніше не розварити їх, потім відкиньте на друшляк і промийте проточною водою.
Тим часом, поки варяться макарони, можна зайнятися обсмаженням морського коктейлю, для цього налийте в сковороду трохи олії і розігрійте його до розпеченого остояния, потім додати морепродукти і обсмажуйте близько трьох хвилин, після цього додайте чебрець і дрібно порізаний часник.
Через кілька хвилин влийте вино і дайте спирту випаруватися (2 хвилини), потім влийте жтрные вершки. Після того як суміш закипить, тушкуйте ще хвилини 2-3, неприрывно помішуючи.
У самому кінці додайте до морепродуктів помідори, порізані четвертинками і дрібно січену зелень петрушки.
Відварені і промиті спагетті викладіть в сковороду, ретельно перемішайте і потримайте на мінімальному вогні кілька хвилин, потім приберіть вогонь зовсім.
На дрібну тертку потріть сир твердий (підійде аболютно будь-який, але я віддаю перевагу пармезан).
Тепер спагетті з чорнилом каракатиці і морепродуктів розкладіть по порційних тарілках і посипте тертим сиром, подавайте на стіл!
