Уникали протягом багатьох років з-за великого вмісту насичених жирів, відродження кокосове масло в якості здорового харчування змусило деяких людей ламати собі голови. Збільшується кількість останніх досліджень повідомляє, що кокосове масло не тільки не шкідливо, але воно насправді своїм споживачам дає ряд позитивних ефектів для здоров’я. В даний час вчені приписують користь кокосового масла для здоров’я його унікальним среднецепочечным жирним кислотам.
Але як пояснити, що ризики для здоров’я часто пов’язують з кокосовим маслом? Доктор Томас Тлінна, професор харчових наук в Корнельському університеті відзначає, що багато хто з старих досліджень кокосового масла дискредитували його, тому що використовували частково гідрогенізована кокосове масло, тобто, кокосове масло було хімічно змінено в транс-жири, які в даний час широко визнані шкідливими для здоров’я. «Кокосове масло, яке хімічно не були оброблені, це інша справа з точки зору перспектив ризику для здоров’я», продовжує він, «я думаю, що в області харчування починають говорити про те, що насичені жири не так вже й погані, а докази того, що вони були шкідливими не настільки переконливі».
Користь для здоров’я кокосового масла
Отже, чому ж так корисно для здоров’я кокосове масло?
Контролює симптоми діабету 2 типу
Дослідники Гарванского інституту медичних досліджень в Сіднеї (Австралія) виявили, що кокосове масло збільшує окислювальний потенціал м’язів і призводить до меншого накопичення жиру в м’язах і більш кращому дії інсуліну. У цьому дослідженні тварин, яких годували жирами з 45% калорійності для того, щоб імітувати дієту з високим вмістом жирів, типову для огрядних людей. Хоча автори припустили, що дієта з меншою кількістю жирів, швидше за все дає більше користі, позитивний ефект кокосового масла спостерігався навіть без зниження вживання жирів.
Допомагає скидати зайву вагу
Бразильські дослідники вивчали вплив харчових добавок з кокосовим маслом на холестерин і окружність талії серед 40 жінок. Жінки були розділені на дві групи, щоб вони отримували щоденні добавки або по 30 мл соєвого масла або кокосового масла протягом 12 тижнів. Вони також були проінструктовані, щоб менше вживали калорій і ходили протягом 50 хвилин в день.
Після закінчення дванадцяти тижнів, обидві групи втратили вагу, але тільки у групи яка вживала кокосове масло зменшилися обсяги талії. Це дослідження показує, знову ж таки, що жир в кокосовому маслі переробляється більш ефективно і таким чином може бути корисним при підтримці насичення без негативного впливу на ліпідний рівень. Кокосове масло ефективно, якщо ви хочете скинути вісцеральний жир (смалець всередині вашого тіла).
Кокосове масло сприяє оздоровленню шкіри
Серед інших переваг кокосове масло корисно для самої шкіри. Це продукт давно використовується багатьма культурами в якості масажних масел, кремів для шкіри і відновлення волосся, дослідження підтвердили, що кокосове масло є ефективним зволожуючим кремом для сухої шкіри і пошкоджених волосся, швидше за все із-за багатого змісту лауринової кислоти. Дослідники також виявили, що кокосове масло володіє антибактеріальними властивостями.
Сприяє кістковому і зубного оздоровлення
Кокосове масло поряд з іншими мінералами покращує засвоєння кальцію і магнію, що в свою чергу сприяє оздоровленню кісток і зубів. Крім того, кокосове масло можна також може допомогти оздоровити зуби і ясна, а також може виступити непоганим детоксикатор.
Запобігає і звертає назад хвороба Альцгеймера
Спосіб життя, як і дієта може допомогти запобігти хворобі, про це повідомляють деякі дослідження вказують на зв’язок між кокосовим маслом і хворобою Альцгеймера, це масло може допомогти запобігти і звернути назад проблему. Промовиста історія з літнім чоловіком, у якого відступило слабоумство, показує, як у протягом лише одного року кокосове масло повністю звернуло назад його слабоумство, що дозволило йому працювати, читати, розуміти і знову запам’ятовувати. Це може бути одним з найдивовижніших корисних властивостей для здоров’я кокосового масла.
Колишній ворог стає грізним іншому. Часи змінюються, сукупність знань з яких ми отримуємо наші інформаційні зміни і наше розуміння розвиваються. Це нормально і добре. Обробка нової інформації допоможе зберегти ваш мозок здоровим.
Кокосове масло також може бути хорошим помічником при боротьбі з бородавками і, як повідомляється, може виступити в якості домашнього кошти за зняття свербіння.
