Відомо, що фундук, який ще називають лісовим горіхом, є культурним видом дикої ліщини. Наші предки використовували його в їжу, а також для лікування, профілактики багатьох захворювань. Немає нічого дивного, адже смачний плід містить масу корисних компонентів.
Калорійність фундука
Багатьох цікавить, чим корисний фундук, що він може дати організму? Почнемо з того, що лісовий горіх є дуже калорійним продуктом, який значно корисніші порівняно з рибою або м’ясом. З цієї причини не варто захоплюватися таким ласощами надмірно. Склад культурної ліщини виглядає наступним чином: жири – 60-70%, білки – 20-25%. Скільки калорій у фундуку? Енергетична цінність горіха – 678 ккал/100 г. Якщо людина дотримується дієти, то це не привід відмовлятися від смачних, корисних плодів, тому що фундук майже не містить вуглеводів.
Користь горіхів фундук
З давніх часів лісовий горіх користувався успіхом: у вигляді їжі, для лікувальних заходів. Це все пояснюється тим, що плід ліщини відрізняється великою кількістю переваг. Корисні речовини у фундуку представлені широким асортиментом. Склад горіха включає такі поживні компоненти:
- вітамін В, завдяки якому нормалізується робота м’язів, серцево-судинної системи;
- речовина під назвою паклетаксел – гальмує розвиток патологій і ракових пухлин;
- вітамін Е є природним антиоксидантом, що надають сприятливу дію на функцію розмноження;
- жирні кислоти посилюють пружність судинних стінок, уповільнюють їх старіння, запобігають накопичення холестерину;
- мікро – та макроелементи (фосфор, калій, кальцій, залізо, магній, цинк) зміцнюють кістки.
Нижче представлена таблиця з інформацією про основні плюси лісового горіха і його «похідних». Дізнайтеся, для чого потрібно їсти ліщину, ніж корисна лушпиння фундука, масло.
Продукт
Властивості
Сирі та смажені лісові горіхи (Обидва типи корисні, але рекомендується частіше вживати сирий фундук, так як смажений втрачає частину корисних речовин через термічної обробки і містить значно більше калорій).
Шкаралупа і лушпиння фундука
Подрібнена шкаралупа, лушпиння і листя горіха найчастіше використовуються в народній медицині. Відвари, настої допомагають при підвищеному тиску, геморої, діареї, запамороченнях.
Горіхове масло
Шкода фундука
Горіх фундук може не тільки принести користь організму. Іноді він може нашкодити здоров’ю. Це відбувається, якщо продукт поглинається у великих кількостях, замість дотримання нормального, безпечного добової норми. За один день дозволяється з’їсти максимум 50-60 грамів фундука. Інакше, можна сильно посадити печінку, отримати проблеми зі шлунком або «заробити» сильний головний біль (речовини, які є в складі фундука, можуть стати причиною судинних спазмів). Варто дуже обережно поставитися до вживання лісових горішків при наявності цукрового діабету, алергії.
Чим корисні лісові горіхи для здоров’я
Фундук однаково корисний для дітей і дорослих. Всі поживні речовини, які є у складі продукту, надають позитивний вплив на організм. Лісовий горіх рекомендується вживати як чоловікам, так і представницям прекрасної статі. У період виношування дитини, цей продукт приносить виняткову користь майбутній мамі і малюкові.
При вагітності
Корисні властивості горіхів у період вагітності вже не перший рік відчуває на собі велику кількість майбутніх матусь. Головними плюсами фундука для жінки, що знаходиться в положенні, є:
Для чоловіків
Ліщина містить у своєму складі дуже багато корисних речей, яких потребує організм будь-якого представника сильної статі. Будь-який фахівець підтвердить, що в раціоні кожного чоловіка обов’язково повинен бути присутнім фундук. Лісовий горіх надає чоловічому здоров’ю такі «послуги»:
Для жінок
Чим корисний горіх фундук для жінок? На організм кожної представниці прекрасної статі, цей продукт має тільки позитивний вплив. Позитивні властивості ліщини:
