Червоний борщ в мультиварці – як приготувати по-українськи?

Борщ – стародавнє блюдо, яке користується дуже великою популярністю. Це класична українська страва готують практично в кожному куточку світу. Борщ дуже поживний, незвичайний і володіє приголомшливим ароматом. Є безліч різних рецептів борщу, які відрізняються один від одного технікою приготування і компонентами, які входять в це чудове перше блюдо.

Якщо ви дотримуєтеся дієт або постите, то для вас є кілька варіантів пісного борщу.

Червоний борщ в мультиварці – як приготувати по українськи?Для любителів м’яса можна приготувати хороший наваристий борщ на бульйоні. При бажанні можна зварити не менш ситний борщ без м’яса, використовуючи звичайну квасолю. Основний компонент будь-якого борщу це буряк. В залежності від того, яку буряк ви купите для свого борщу, буде залежати і смак, а також колір страви. Раніше для того, щоб приготувати борщ потрібно дуже велику кількість часу. Готувати його часто було дуже проблематично, за рахунок того, що це досить трудомісткий процес. З появою мультиварок все стало набагато простіше і швидше. Пропонуємо вашій увазі один з рецептів приготування борщу в мультиварках Поларіс і Редмонд.

Червоний борщ в мультиварці – як приготувати по українськи?Розповімо вам, як приготувати смачний хліб в мультиварці редмонд – покроковий рецепт.

Хочете приготувати суп? Тут рецепт курячого супу, розповімо, як зробити смачний бульйон.

У нашому рецепті, обговоримо приготування тушкованої капусти в мультиварці, як приготувати з м’ясом?

Рецепт: червоний борщ в мультиварці Поларіс і Редмонд

Інгредієнти, які знадобляться для приготування борщу:

  • Для бульйону:

  • Яловичина – 200 грам;
  • Свинина – 200 грам;
  • Курка – 200 грам.
  • Овочі для борщу:

  • Картопля – 5 штук;
  • Морква – 2 штуки;
  • Цибуля ріпчаста – 2 штуки;
  • Капуста білокачанна – 1 штука;
  • Буряк – 3 штуки;
  • Помідори – 4 штуки.
  • Додаткові інгредієнти:

  • Зелень:
  • петрушка – 25 грам;
  • кріп—25 грам;
  • цибуля зелена — 25 грам;
  • кінза – 25 грам;
  • Олія соняшникова – 3 столові ложки;
  • Часник – 3 зубчики;
  • Сіль – за смаком;
  • Перець – за смаком;
  • Приправа – за смаком;
  • Сало – 1 маленький шматочок 5-10 грам;
  • Томатна паста – 4 столові ложки (якщо відсутні помідори);
  • Вода фільтрована – 2 літри.

Як приготувати борщ в мультиварці Поларіс і Редмонд?

  • Варіння бульйону.
  • Процес приготування борщу бажано почати заздалегідь, так як вам буде потрібно час для того, щоб зварити бульйон. Для варіння бульйону візьміть чашу від мультиварки покладіть туди одну моркву і одну цибулину. М’ясо добре промийте , покладіть в чашу. Все це залийте водою, так щоб чаша була заповнена на 2/3. Увімкніть каструлю і поставте її в режим «Суп». Якщо такого режиму немає, можна зварити бульйон в режимі «Гасіння». Варитися наш бульйон буде близько двох годин.

  • Підготовка овочів.
  • Картоплю, моркву, буряк і капусту потрібно добре помити під проточною водою. Картоплю почистити і порізати дрібними кубиками. Моркву і буряк також необхідно почистити і натерти на середній терці.

    Червоний борщ в мультиварці – як приготувати по українськи?При бажанні, щоб заощадити час можна скористатися спеціальним комбайном. Капусту слід добре промити і зняти верхні листки. У борщ краще класти дуже дрібно порізану капусту, тому краще всього нарізати її в комбайні.

    Якщо у вас немає цієї машини, ви можете зробити це звичайним ножем, або пристосуванням для чищення картоплі. Ріпчасту цибулю треба очистити і нарізати дрібно.

    При бажанні ви можете відразу помити і нарізати зелень, яка вам знадобиться в кінці приготування. Помідори добре помийте і дайте їм обсохнути. Два помідори поріжте дрібними кубиками.

  • Процес гасіння.
  • Червоний борщ в мультиварці – як приготувати по українськи?У чашу від мультиварки додайте соняшникову олію. Поставте мультиварку в режим «Смаження», закривати кришку непотрібно. Якщо такого режиму немає, можна приготувати засмажку і в режимі «Випічка». Покладіть в чашу дрібно нарізану цибулю. Цибулю потрібно обсмажувати протягом 7 – 10 хвилин, при цьому періодично помішуючи. Після цього додайте до цибулі моркву і смажте ще близько 10 хвилин.

    При постійному помішуванні потроху додавайте буряк. Буряк разом з іншими інгредієнтами повинна потушиться ще близько 5 хвилин. Після цього вам потрібно взяти порізані помідори і додати до засмажки.

    Ті помідори, які залишилися вам потрібно розрізати на дві частини і руками видавити з них сік. Це замінить будь-яку томатну пасту і при цьому буде набагато смачніше і корисніше. Все це добре перемішайте і протушкувати в тому ж режимі ще близько 10 хвилин.

    Червоний борщ в мультиварці – як приготувати по українськи?Розповімо вам, як приготувати плов з куркою в мультиварці редмонд, відмінне блюдо для вечері або обіду. Покрокова інструкція з фото – готуємо смачно разом!

    Обговоримо процес приготування піци в мультиварці: http://multrecept.com/vtoroe/vyipechka/gotovim-pitstsu-v-multivarke.html, дізнаємося яке тісто краще використовувати.

  • Останній крок приготування.
  • Сварившейся бульйон вам потрібно процідити через дрібне сито або марлю. Це потрібно для того, щоб наш борщ був не мутний. М’ясо, яке зварилося, потрібно остудити і дрібно нарізати. У чашу мультиварки покладіть зажарку, дрібно нарізану капусту, картоплю, м’ясо, сіль, перець, приправу і все це залийте бульйоном. Рідини у вас повинно вийти близько 2 літрів.

    Червоний борщ в мультиварці – як приготувати по українськи?Якщо одного бульйону недостатньо, то додайте фільтровану воду. Увімкніть мультиварку в режим «Суп» і готуйте борщ 1 годину. Після того, як прозвучить сигнал відкрийте кришку мультиварки і покладіть в борщ зелень. Після цього поставте борщ в режим «Підігрів» ще на 15 хвилин. Після сигналу відкрийте кришку і дайте страві трохи постояти, щоб вийшла зайва волога. Тим часом візьміть сало і дрібно наріжте його.

    Часник пропустити через чеснокодавку і розмішайте з салом. Покладіть сало з часником до борщу і добре перемішайте. За допомогою спеціальних щипців дістаньте чашу з мультиварки. Борщ потрібно подавати на стіл гарячим. Зазвичай безпосередньо перед подачею страви додають кілька ложок сметани.

    Приємного апетиту!

    Відео рецепт: борщ в мультиварці Редмонд

     

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь