Бутерброди — це дуже популярна їжа, доречна до сніданку, в дорозі і навіть на фуршеті.Різноманітність бутербродів просто вражає. Вони бувають солодкі, гострі і гарячі. Тут наводяться рецепти гострих бутербродів.
Інгредієнти для бутербродів з цибулевої пастою:
- цибуля ріпчаста — 2 великі цибулини;
- масло вершкове — 20 грамів;
- яблуко — 1 штука;
- варене вкруту яйце — 1 штука;
- свіжа натуральна сметана — 1 столова ложка,
- сіль — за смаком.
Рецепт гострих бутербродів з цибулевої пастою
Дрібно нарізану цибулю, обсмажену в маслі, очищене терте на тертці свіже яблуко, рубане варене вкруту куряче яйце, сметану і спеції ретельно змішати в мисці.
На намазані маслом скибочки житнього хліба покласти верхнім шаром отриману бутербродную цибульну масу, посипати рубаною зеленню і можна подавати до сніданку.
Бутерброди з цибулею-пореєм і яблуками
Цибулю-порей добре промити і нарізати тонкими кільцями. Очищені від шкірки свіжі яблука натерти на крупній тертці. Все змішати і додати спеції. Підготовлену бутербродную масу рівне викласти на скибочку білого хліба, намазаного маслом і посипати для прикраси тонкими кільцями цибулі-порею і рубаною свіжої зеленню.
Інгредієнти для бутербродів з цибулею-пореєм і яблуками:
- цибуля-порей — 200 грамів;
- свіжі яблука — 2 плоду;
- рослинна олія;
- сіль, перець — за смаком;
- зелень — за смаком.
Бутерброди з морквою і часником
Відварену в солоній воді моркву очистити і натерти на середній овочевій тертці, після чого можна злегка обсмажити в маслі або не обсмажувати. У підготовлену моркву викласти дрібно рубаний свіжий часник, майонез і все перемішати, після чого викласти рівним шаром на скибочки білого хліба, попередньо намазаних вершковим маслом, а зверху прикрасити вареним яйцем.
Інгредієнти для бутербродів з морквою і часником:
- морква варена — 2 кореня;
- вершкове масло — 10 г;
- свіжий часник — 2 зубчики;
- варене в круту куряче яйце — 1 штука;
- майонез — за смаком.
Бутерброди з гарбузом
Очищену від шкірки гарбуз нарізати тонкими скибочками завтовшки 1 см, посипати їх сіллю, вмочити в збите яйце, обваляти в пшеничного борошні або панірувальних сухарях і обсмажити в жирі. Готові скибочки гарбуза покласти на тости, намазані маслом. Доречні до сніданку.
Бутерброди з помідорами
Нарізати тонкими скибочками пружні стиглі червоні помідори і викласти на скибочки житнього хліба, намазаного маслом, зверху поперчити і прикрасити тонкими кільцями ріпчастої цибулі.
Сіль на скибочки помідорів краще не сипати, щоб вони не розтікалися соком, краще посолити по шару олії перед тим, як їх викласти.
Бутерброди з томатним пюре
На скибочки білого хліба, намазані маслом, покласти скибочки очищених від шкірки свіжих яблук, зверху — томатне пюре. Посипати сіллю, тертим сиром і покласти ненадовго в духовку, щоб сир розплавився.
