Зміст:
- Бутербродних паста
- Бутерброд на швидку руку з сиром
- Гострі бутерброди
- Бутерброди з рибними консервами
- Швидкі і смачні бутерброди з ковбасою
- Бутерброд з ікрою на швидку руку
- Бутерброди з сардинами
- Бутерброд з маслом і яйцем
- Оригінальні бутерброди
- Багатоповерховий бутерброд з сиром і шинкою
- Кольоровий батон
- Простий гарячий бутерброд
- Швидкий сендвіч з сиром
- Бутерброди з крабовими паличками
- Бутерброди пікантні
- Французькі бутерброди
- Бутерброди Римські
Якщо у вас мало часу або немає умов, щоб зробити поїсти на допомогу прийдуть смачні бутерброди на швидку руку. Вони бувають різних видів: солодкі, солоні, гарячі, холодні, двошарові і навіть багатоповерхові бутерброди на швидку руку. Шматочок хліба з вершковим маслом вже можна віднести до бутербродів. У приготуванні гарячих та холодних бутербродів основну роль грає уява кулінара. Саме слово «бутерброд» походить від його творця лорда Сендвіча, який придумав це швидке блюдо на швидку руку, щоб не відриватися від нього. Тепер ознайомимося з рецептами як зробити гарячі і холодні бутерброди на швидку руку.
Рецепти сендвічів
Бутербродних паста
Рецепт приготування сендвічів простого і смачного: нам знадобиться 100г сиру, 1 морквина, мелений перець і 100 г розм’якшеного вершкового масла. Моркву тремо на дрібній тертці, сир на крупній. Змішуємо ці інгредієнти з вершковим маслом. Отриману масу збиваємо і перчимо за смаком. Щоб приготувати холодний бутерброд на швидку руку досить намазати на хліб отриману пасту. Рецепти холодних бутербродів:
Бутерброд на швидку руку з сиром
Шматочок батона або хліба змащуємо вершковим маслом, другим шаром кладемо шматочок сиру (російського чи голландського), солимо або перчимо за смаком.
Гострі бутерброди
Рецепт гострого бутерброда: Сир натираємо на дрібній тертці і змішуємо з меленим солодким перцем. Скибочку батона або хліба змащуємо спочатку вершковим маслом, а потім посипаємо отриманою сумішшю з сиру і перцю. Такі гострі бутерброди нашвидкуруч дуже швидкі в приготуванні і дуже смачні.
Бутерброди з рибними консервами
Перший варіант приготування такого холодного бутерброда: на скибочку батона або хліба кладемо кружечок вареного яйця, а поруч шматочок оселедця без кісток. Для прикраси можна використовувати зелень цибулі або кропу. Другий варіант приготування часто зустрічається на святкових столах. Шматочок житнього хліба змащуємо вершковим маслом, далі кладемо шпроти і часточку лимона для прикраси використовуємо зелень.
Швидкі і смачні бутерброди з ковбасою
Ковбасу вашого улюбленого сорту нарізаємо кружечками і укладаємо на скибочку батона або хліба. При бажанні бутерброд з калбасой приготований на швидку руку можна доповнити шматочками сиру і прикрасити зеленню.
Бутерброд з ікрою на швидку руку
Шматочок білого хліба або батона змащуємо вершковим маслом, в якості другого шару використовуємо червону або чорну ікру. Якщо ви віддаєте перевагу ікру іншої риби, можна використовувати її. Такі бутерброди з ікрою на швидку руку не тільки стануть вишуканим доповненням на вашому столі, але і будуть корисними для вашого організму.
Бутерброди з сардинами
Білий хліб ріжемо скибочками, які звільняємо від кірки. Обсмажуємо шматочки хліба на вершковому маслі, після чого викладаємо на них скибочки сардини. Бутерброд з сардинами прикрашаємо кружечками помідора і зеленню.
Бутерброд з маслом і яйцем
Для приготування бутерброда з маслом і яйцем крім хліба, намазаного маслом нам знадобляться варені яйця, кефір або сметана, кетчуп і трохи сиру. Змішуємо сметану або кефір з кетчупом і сиром, який натерт на крупній тертці. Зварені яйця очищаємо і ріжемо на 2 половинки. На підготовлений хліб викладаємо половинки яйця і поллємо приготованим соусом. За бажанням бутерброд можна посипати зеленню.
Прості бутерброди на швидку руку
Найпростіші рецепти бутербродів на швидку руку. Скибочки батона змащуємо курячим або свинячим паштетом. Помідори нарізаємо часточками, промазуємо їх майонезом і кладемо на підготовлений батон. Зверху викладаємо сир. При бажанні можна прикрасити гілочками зелені. Розглянемо рецепти холодних бутербродів на швидку руку.
Оригінальні бутерброди
Рецепт оригінальних бутербродів. Інгредієнти для одного батона: 2 плавлених сирка, 2 варені моркви, 300 г філе оселедця, 100 г вершкового масла. Батон нарізаємо тонкими скибочками і обсмажуємо до золотавої скоринки на олії. Після шматочки з обох сторін натираємо часником. Плавлені сирки, філе оселедця і моркву прокручуємо через м’ясорубку і змішати з вершковим маслом. На підготовлені скибочки батона викладаємо отриману масу, зверху посипаємо зеленню.
Багатоповерховий бутерброд з сиром і шинкою
Інгредієнти: скибочки хліба або батона, вершкове масло, ветчинное масло, сирне масло. Шматочок хліба відокремлюємо від кірки і розрізаємо на 4 однакові частини. Один з одержаних скибочок змащуємо шинковим маслом, другий вершковим і сирним, третій шинковим. Кладемо отримані скибочки один на одного, і накриваємо четвертим нічим не змащеним шматочком. Отримані багатоповерхові бутерброди поміщаємо на кілька годин у холодне місце.
Кольоровий батон
Батон розрізаємо вздовж на 2 половинки, з кожної частини виймаємо м’якоть, не пошкодивши шкірку. З’єднуємо його з розм’якшеним вершковим маслом. Готову масу ділимо на дві частини, які потрібно за допомогою інгредієнтів пофарбувати в різні кольори. Наприклад, в одну з частин додамо трохи томатного соку (1 столову човен), а в іншу стільки ж морквяного соку або зелень. Далі в одну половину батона викладаємо першу, червону частину маси, а в іншу другу частину. Потім на першу половину батона викладаємо шматочки філе оселедця і щільно притискаємо до другої половині, намагаючись надати буханці первісну форму. Кладемо в холодильник на годину. Перед тим як подати на стіл нарізаємо батон на шматки.
При можливості можна приготувати гарячі бутерброди на швидку руку. До їх складу крім хліба або батона можуть входити варена ковбаса, тертий сир і різні овочі.
Простий гарячий бутерброд
Змішуємо зелень, кетчуп і гірчицю. Скибочку батона змащуємо вершковим маслом, другим шаром використовуємо приготований соус, далі кладемо бажані продукти ( наприклад, шматочки вареної ковбаси і помідор порізаний тонкими кружечками), тертий сир і запікаємо в духовці або мікрохвильовій печі до повного розплавлення сиру (приблизно 5-7 хвилин).
Гарячі бутерброди
Рецепти гарячих бутербродів на швидку руку приготованих у мікрохвильовій печі. Це дуже простий рецепт. Беремо скибочку батона або білого хліба. Відрізаємо кілька шматочків твердого сиру, які викладаємо на хліб. Потім все це кладеться в мікрохвильовку до розплавлення сиру, приблизно на хвилину. В результаті отримуємо гарячий бутерброд з сиром, який дивно приємно пахне.
Швидкий сендвіч з сиром
Для приготування бутерброда з сиром знадобляться: сир, вершкове масло, рибні консерви (шпроти або сардина), мелений перець, лимонна кислота, цедра, сіль. З сиру і масла робимо однорідну масу. Консерви подрібнюємо, змішуємо з лимонною кислотою, цедрою. За смаком кладемо сіль і мелений перець, змішуємо з масою із сиру і масла, а потім намазуємо на хліб.
Бутерброди з крабовими паличками
Скибочку батона або хліба покриваємо майонезом. Крабові палички нарізаємо тонкими кружальцями або дрібними кубиками, додаємо зелень і сир, натертий на крупній тертці. Перемішуємо і викладаємо на підготовлений батон (хліб). Отримані гарячі бутерброди нашвидкуруч підігріваємо в мікрохвильовці до повного розплавлення сиру.
Бутерброди пікантні
Інгредієнти пікантних бутербродів: скибочки батона, варені яйця, гірчиця, цибуля ріпчаста, тертий сир, мелений перець, вершкове масло. Цибулю очистити, дрібно ріжемо і обсмажуємо до золотистого кольору на рослинній олії. Очищені яйця дрібно кришимо, змішуємо з гірчицею, тертим сиром і смаженою цибулею. Додаємо за смаком мелений перець і перемішуємо. Шматочки батона змащуємо олією, викладаємо отриману масу і запікаємо в духовці або мікрохвильовій печі до золотистої скоринки.
Французькі бутерброди
Інгредієнти французьких бутербродів: скибочки білого хліба, 2 яєчних жовтка, 1/3 склянки молока, 200 г тертого сиру, вершкове масло. Жовтки збиваємо в тарілці, додаємо молоко і ретельно розмішуємо. У приготовлену суміш вмочаємо хлібні скибочки, викладаємо їх на сковороду, попередньо змащену маслом і посипаємо зверху сиром. Закриваємо Сковороду кришкою і смажимо хліб до розплавлення сиру.
Бутерброди Римські
Для римських бутербродів нам знадобляться: скибочки хліба, вершкове масло, 4 яйця, маринована риба (філе), 4 варених яйця, 100 г тертої бринзи, 1 ч. ложка томатної пасти, 50 г тертого сиру. Хліб змащуємо вершковим маслом. Змішуємо яєчні жовтки і бринзу. Отриману масу намазуємо другим шаром на хліб, третім шаром кладемо томатну пасту і рибне філе. Отримані бутерброди запікаємо в духовці близько 15 хвилин, потім посипаємо тертим сиром.
Тепер зголоднівши і знаючи рецепти, ви зможете швидко приготувати смачні гарячі і холодні бутерброди нашвидкуруч, а при бажанні прикрасити ними святковий стіл. Приємного апетиту!
