Мед – продукт, який знайомий кожній людині. Його можна не любити або, навпаки, використовувати скрізь – і в кулінарії і в лікуванні, але байдужим до цього продукту бути неможливо. Серед різновидів та сортів одним з кращих є буркуновий мед. Названий він так на честь рослин, з яких його збирають бджоли. Відмінні риси цього сорту:
— незвичайний смак з нотками ванілі;
— насичено — білий колір;
— сильний, але приємний аромат;
— незвична консистенція.
Кристалізація протікає дуже повільно, тому консистенція меду зовні відрізняється від більшості відомих і популярних сортів. Активно використовується цей сорт і в народній медицині, оскільки володіє безліччю корисних властивостей, серед яких виділяють наступні:
— спазмолітичні;
— заспокійливі;
— сечогінні;
— проносні.
Крім того, застосовується буркуновий мед при лікуванні підвищеного тиску, запальних процесів, хвороб дихальних шляхів. Його радять молодим мамам, так як компоненти цього продукту позитивно впливають на процеси лактації. Лікуванню піддаються і такі хвороби, як атеросклероз і часті головні болі, мігрені. Унікальний цей мед ще й тим, що не дратує мікрофлору кишечника. Таким чином він не викликає жодних побічних ефектів.
Склад донникового меду – він містить 36,7% глюкози і 39,5% фруктози. Завдяки тому, що в ньому багато поживних речовин, він не викликає алергічних проявів і володіє унікальними лікувальними якостями, саме буркуновий мед користується великою популярністю серед цінителів натуральних лікарських препаратів. Цінність продукту в тому, що його можна, звичайно в обмежених і розумних кількостях, вживати в їжу всім людям без винятку.
Буркуновий мед сьогодні іменується не інакше, як еталонний мед. У США, наприклад, буркуновий мед, оцінюється любителями цього продукту, як один з кращих і смачних сортів. На його частку припадає більше половини ринку медів, що надходять у продаж у цій країні. Тому якщо людина зіткнеться з вибором сорту солодкої природного продукції, буркуновий мед не повинен бути упущений з поля зору. Спробувати його просто необхідно, щоб зрозуміти, що реальні чудеса в нашому житті.
