Складно повірити, але блюдо, яке ми називаємо борщем, існує вже більше трьохсот років. Воно вважається національною українською стравою, однак популярно і в багатьох інших країнах по всьому світу.
Борщ з буряком, правильно приготований, виходить прозорим, ароматним і приємного червоного кольору. Не важко здогадатися, що саме буряк надає всі ці властивості борщу. Завдяки цьому вона є одним з найголовніших інгредієнтів. Буряк містить вітаміни та вуглеводи, мінеральні солі і володіє рядом корисних властивостей.
Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати традиційний борщ з буряком. Давайте ж почнемо!
Інгредієнти:
- М’ясо – 500 г
- Морква – 1 шт.
- Часник – 4 зубчики
- Картопля – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Перець солодкий (зелений) – 1 шт.
- Буряк – 1 шт.
- Капуста – ? головки
- Сіль – за смаком
Борщ з буряком:
М’ясо відразу ж викладаємо в чашу мультиварки, заздалегідь наповнену водою. Підсолюємо, ставимо в режимі «Суп» на 2 години.
Тим часом підготуємо всі необхідні овочі: помиємо і почистимо їх.
Нарізаємо моркву великими брусочками, цибулю дрібно шаткуємо.
Тепер середнього розміру кубиками нарізаємо буряк.
Дрібно ріжемо перець, картоплю ділимо на кілька частин. Часник можна порізати навпіл.
Висипаємо всю цю нарізку до м’яса, залишаємо варитися.
Саме час зайнятися капустою.
Нарізаємо її тоненькими смужками.
Так само відправляємо готуватися в мультиварку.
Як тільки мультиварка сигналізує про готовність, можна подавати страву. Радимо зробити це так: розлити борщ по тарілках, прикрасити зеленню. До страви можна подати сметану.
