Біотин належить до водорозчинних вітамінів групи В. Він не накопичується в нашому організмі, тому щодня потрібно вживати продукти з цим вітаміном. Його ще називають вітамін Н або кофермент R.
Добова потреба дорослого — 50 мг, дитини від 10 до 50 мг. Якщо мікрофлора кишечника у людини здорова, то виробляється там біотину цілком достатньо. Тому дуже корисно пити кефір, їсти квашену капусту та інші продукти, які зміцнюють здоров’я шлунка і підтримують у ньому корисні мікроорганізми.
Ознаки нестачі біотину:
- суха, нездорова шкіра;
- шкірні поразки на руках і ногах;
- сонливість, млявість, депресивний стан;
- слабкість і хворобливі відчуття в м’язах;
- підвищений цукор у крові і холестерин;
- дуже низький тиск;
- відсутність апетиту;
- блювотні позиви;
- анемія;
- поганий стан волосся;
- уповільнення росту у дітей.
Перелік цих ознак явно говорить про те, що дефіцит біотину вельми негативно позначається на здоров’ї людини. Причини нестачі біотину можуть бути різними. Від спадкових до неправильного харчування. Наприклад, сахарин пригнічує синтез біотину, також чинить негативний вплив на його засвоєння і метаболізм. Білок сирих яєць взаємодіє з біотином, погіршуючи його засвоюваність. Продукти з консервантами E221 — E228 руйнують біотин. Зловживання алкоголем, незбалансовані дієти, антибіотики також чинять негативний вплив на вітамін Н та його синтез.
Як заповнити нестачу цього вітаміну? Він міститься в багатьох продуктах. Найбільше біотину в печінці, нирках, цвітній капусті, дріжджах, бобових і горіхах.
Здорові, шовковисті, густі, міцні волосся — це заслуга біотину. Ще без нього не відбувається повноцінного вуглецевого обміну. Саме цей вітамін управляє рівнем цукру в крові. Помічено, що коли діабетики приймають вітамін В7, обмін глюкози значно поліпшується. А якщо врахувати, що клітини нервової системи працюють завдяки глюкози, то біотин відповідає і за її коректну роботу, за наш настрій і працездатність.
Біотин допомагає засвоювати протеїни, спалювати жир, контролює діяльність сальних залоз, постачає волосся і нігті атомами сірки.
Передозування біотину не буває, він не завдає шкоди організму. Але при прийомі препаратів, що містять цей вітамін, краще слідувати інструкції і вказівок лікаря.
