Безпечне харчування після операції виразки

Безпечне харчування після операції виразкиХарчування після операції виразки шлунка будується за основним принципам лікувальних дієт при захворюваннях ШКТ, просто його норми відрізняються особливою суворістю.

Протягом чотирьох-п’яти місяців хворому доводиться повністю відмовлятися від деяких страв і сумлінно дотримуватися режиму харчування.

Утримання від ласощів запобігає появі небезпечних ускладнень.

Основні правила дієти виразку

У перші дні після операції рекомендується повне утримання від їжі і від яких би то ні було напоїв. Пацієнт п’є тільки воду, причому в обмежених кількостях і з ложки.

З часом у стаціонарі йому починають пропонувати рідку їжу, переважно бульйони. Допускається сметана в невеликих дозах, кисіль.

На третій день дозволяється вживати 500 мл рідкої їжі, на четвертий — 4-5 склянок. З п’ятого дня в раціон вводять дрібний сир, протерті супи і манну кашу. Приймати перетерте відварне м’ясо нежирних сортів слід не раніше, ніж з сьомого дня.

Що можна і що не можна прооперованого

Через тиждень після операції хворий переходить на основну дієту. Він їсть шість разів на день по чуть-чуть. Основу меню складають парові і відварні страви напіврідкої консистенції. Великі шматочки слід ретельно подрібнювати і пережовувати. Потрібно стежити за температурою їжі. Температура повинна бути не нижче п’ятнадцяти і не вище шістдесяти п’яти градусів.

Можна їсти приготовані на пару омлети, яйця некруто, тріску, слизові вівсяні відвари.

Відповідне пиття — відвар шипшини, киселі, неміцний чай, така мінеральна вода, пити яку радить лікар.

Споживання м’якого хліба та печива допустимо тільки через значний час після операції. У перші місяці доречний тільки підсушений білий хліб, білі сухарики-грінки.

Все жирне, смажене, важке, гостре, копчене, консервоване категорично протипоказано. Також заборонено їсти овочі з грубою клітковиною. До їх числа відносяться капуста білокачанна, редис і ріпа.

Фрукти краще не вживати в свіжому вигляді, а звареними в компоті або приготованими в желе.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Відповіді на питання