Бета-каротин і морквяний сік не рекомендується активним курцям, оскільки при реакції з нікотином утворюються активні канцерогени.
Ці твердження засновані на результати великого дослідження, яке пройшло 10 років тому в США. Більше 20 тисяч американських лікарів добровільно домовся, що будуть приймати аспірин, щоб знизити ризик інфаркту, і бета-каротин і вітамін Е, для зниження ризику онкологічних захворювань.
Бо було відомо, що в тих місцевостях, де люди споживають багато червоних і жовтих овочів і фруктів (тобто багатих бета-каротином), різко знижена частота онкологічних захворювань. Вирішили це перевірити. З аспірином вийшло чітко, а вітамін Е і бета-каротин не дали ефекту. Але лікарі не врахували один момент: дози, які вони приймали, – в 10-20 разів більше добової потреби.
Існує інверсія ефекту, коли при збільшенні дози препарату відбувається збільшення ефекту до певного моменту і при оптимальній концентрації досягається оптимальний ефект. При подальшому збільшенні концентрації, ефект починає знижуватися, але не до нуля, а ще нижче – настає негативний ефект, і він може бути сильніше позитивного. Що і було з бета-каротином. Відсутність ефекту вийшло з-за величезного перевищення дози.
А коли почали перевіряти по групах, виявили, що у курців на 10-15% збільшився ризик онкологічних захворювань. Проводилися й інші дослідження: давали бета-каротин людям, які працюють у вугільній та азбестової промисловості, тобто піддавалися постійному впливу канцерогенів. Але і в цьому випадку бета-каротин давали з 20-кратним перевищенням добової потреби, і було показано збільшення ризику онкологічних захворювань.
В результаті, була випущена рекомендація Всесвітньої Організації охорони Здоров’я, в якій написано, що в цих дозах бета-каротин і вітамін Е не можна розглядати як засіб профілактики і лікування онкологічних захворювань, особливо у курців. Але це не має відносини до нормальної дозування вітамінів, а тим більше, до морквяного соку.
Адже ніхто ж не приймає відразу 20 таблеток від головного болю, коли потрібна 1. І вітаміни треба приймати в нормальній дозі. Звичайно, куріння – страшний шкоди, особливо для жіночого організму. Але вже якщо людина не може кинути палити, не треба позбавляти його можливості зберегти здоров’я і захиститися від серцево-судинних і онкологічних захворювань. Хай п’ють морквяний сік, нехай приймають таблетки з бета-каротином – в оптимальних дозах.!
Будь ласка,поділіться!:
