Березовий сік: користь і шкода для жінок, для вагітних, для чоловіків, дітям, склад, калорійність, скільки можна пити в день

У чому полягає користь і шкоду березового соку, знали ще в Стародавній Русі. Популярність смачного напою в області народної медицини була настільки висока, що з його допомогою відновлювали сили і енергію після затяжних зимових морозів.

Березовий сік: користь і шкода для жінок, для вагітних, для чоловіків, дітям, склад, калорійність, скільки можна пити в день

Цінність і склад натурального березового соку

Цілющий нектар цінується завдяки наявності в складі великої кількості вітамінів, а також інших корисних і поживних речовин. Хімічний склад березового соку в розрахунку на 100 г включає:

  • 5,8 г вуглеводів;
  • 27,3 мг калію;
  • 1,3 мг кальцію;
  • 1,6 мг натрію;
  • 0,6 мг магнію;
  • 0,2 мг алюмінію;
  • 0,1 мг марганцю;
  • 25 мкг заліза;
  • 10 мкг кремнію;
  • 8 мкг титану;
  • 2 мкг міді;
  • 1 мкг нікелю.

Користь березового соку також полягає у високому вмісті ефірних масел, фітонцидів, органічних кислот, сапонінів і дубильних речовин.

Калорійність березового соку

Березовий сік вважається дієтичним продуктом, який характеризується високою користю і дуже низькою калорійністю. В 100 г цього корисного напою міститься всього 22 — 24 калорії.

Чому березовий сік має солодкуватий смак

Березовим соком називається рідина, яку вбирає в себе і фільтрує деревина, надає корисного напою солодкий присмак. Рух нектару починається в період весняних відлиг, коли сніг тане і до кореневої системи берези починає надходити вода. Вона перетворює накопичився за зиму в стовбурі і корінні дерева крохмаль в цукор, який, у свою чергу, розчиняється у воді і під впливом тиску піднімається по внутрішніх жилках рослини до нирок, живлячи їх. Сокорух триває з березня до кінця квітня.

Скільки цукру в березовому соку

Основою солодкого напою є вуглеводи. Нектар містить від 0,5% до 2% цукру. Більша кількість цукру міститься в соку беріз, що ростуть в теплих кліматичних умовах на сонячному, добре освітленому місці.

Корисні властивості березового соку

Березовий сік: користь і шкода для жінок, для вагітних, для чоловіків, дітям, склад, калорійність, скільки можна пити в день

Березовий сік містить такі корисні вітаміни:

  • Вітамін B6: відповідає за синтез нуклеїнової кислоти, запобігає старінню шкіри і надає позитивний вплив на нервову систему;
  • Вітамін B12: бере участь в процесі ділення клітин і енергетичному обміні, дозволяє легше переносити стреси і перевантаження, запобігає розвитку анемії;
  • Вітамін C: вміст його в напої найбільше. Він активно бере участь у синтезі колагену, необхідного для підтримки здорового стану шкіри і волосся, а також благотворно впливає на діяльність підшлункової залози.

Входять у склад нектару калій і натрій регулюють водно-сольовий баланс організму і нормалізують серцевий ритм. Натрій активізує ферменти підшлункової залози, бере участь у процесі вироблення шлункового соку, допомагає підтримувати нормальний кислотно-лужний баланс. Калій покращує постачання головного мозку киснем, сприяє зменшенню набряклості і підтримує концентрацію в крові магнію.

Магній, в свою чергу, приносить користь тим, що допомагає зберегти зуби здоровими, попереджає відкладення кальцію в нирках і каменів. Магній сприяє нормалізації діяльності серцево-судинної та ендокринної системи, допомагає виводити токсини і солі важких металів.

Практично весь кальцій в людському організмі концентрується в зубах і кістках. Він відповідає за процеси збудливості нервових тканин, сокращаемость м’язів і згортання крові.

Алюміній, при його нормальній концентрації, стимулює формування і зростання сполучних, кісток та епітеліальних тканин, сприяючи їх відновленню і регенерації. Марганець вважається корисним, оскільки регулює рівень глюкози в крові і стимулює вироблення аскорбінової кислоти.

Залізо є головним джерелом гемоглобіну, захищає організм від шкідливого впливу бактерій. Титан і кремній беруть активну участь у процесі відновлення кісток після переломів.

Рада! Збагатити березовий сік біологічно активними елементами і дозволити його корисним властивостям розкритися сильніше можна за допомогою додавання свіжовичавленого соку з яблук, смородини, чорноплідної горобини, журавлини, вишні, полуниці або чорниці. Величезну користь принесе нектар, змішаний з настоєм хвої, м’яти або звіробою.

Користь березового соку для організму

Березовий сік: користь і шкода для жінок, для вагітних, для чоловіків, дітям, склад, калорійність, скільки можна пити в день

Корисні речовини і вітаміни, що містяться в напої, обумовлюють його цілющу дію на організм:

  • березовий нектар приносить користь при простудних захворюваннях, що супроводжуються підвищенням температури;
  • володіє глистогінним ефектом;
  • надає загальнозміцнюючу дію на організм;
  • нормалізує обмін речовин;
  • вважається корисним при ангіні, бронхіті і туберкульозі;
  • використовується при лікуванні цинги, ревматизмов, артритів і подагри;
  • корисний березовий сік і при авітамінозах
  • напій відомий своїм сечогінним ефектом, завдяки якому часто застосовується при захворюваннях сечостатевої системи;
  • вважається ефективним навіть при венеричних захворюваннях;
  • доведена користь напою у весняний період, коли більшість людей стикаються зі зниженням апетиту і підвищеною стомлюваністю;
  • ще здавна деревне нектар був відомий як корисне зовнішній засіб при виразці гомілки;
  • в якості зовнішнього кошти його також використовують при шкірних лишаях і екземі;
  • живлющою вологою берези рекомендується протирати обличчя при вуграх.

Лікарі радять пити березовий сік навіть при цукровому діабеті 2 типу. Цей продукт характеризується низькою концентрацією цукру, основну частину якого становить фруктоза, що не вимагає для засвоєння інсуліну.

При панкреатиті березовий сік вважається одним з найкорисніших напоїв, що сприяють поліпшенню роботи органів травлення. Він позитивно впливає на роботу підшлункової залози, не дає розвиватися різних запалень, обволікаючи, відновлюючи і зміцнюючи її. Завдяки такій великій кількості корисних властивостей березовий сік рекомендується вживати і для зміцнення кишечника при гастритах.

Чим корисний березовий сік для організму жінки

Користь березового соку для жінок:

  • зміцнює волосся і допомагає в боротьбі з лупою;
  • володіє антиоксидантними властивостями і сприяє очищенню шкіри від токсинів;
  • полегшує симптоми і погане самопочуття при клімаксі;
  • зволожує суху шкіру в складі лосьйонів і кремів;
  • з допомогою домашніх масок з цим компонентом можна зробити волосся гладким і шовковистим.

Рада! Дієтологи радять вживати березовий сік для схуднення, замінюючи їм звичні чай, кава, компоти та інші солодкі напої.Користь і шкода березового соку для вагітних

Напій практично не містить сильних алергенів, тому є корисним навіть для вагітних жінок. Він насичує жіночий організм великою кількістю необхідних мікроелементів. Завдяки сечогінній ефекту березовий сік допомагає впоратися з набряками при вагітності.

Можна березовий сік при грудному вигодовуванні

Користь березового соку при ГВ також висока, однак, незважаючи на свої корисні властивості, він може завдати організму новонародженого шкоду, оскільки є небезпечним при алергії на пилок.

Для початку варто спробувати випити не більше 100 мл напою і простежити за станом дитини протягом 2 — 3 днів. Якщо ніякої реакції не послідувало, можна поступово збільшувати дозу до 200 — 250 мл Під час першого прийому також рекомендується розбавляти напій простою водою.

Чим корисний березовий сік для організму чоловіки

Користь цього смачного напою для чоловіків полягає в тому, що при його регулярному вживанні в організмі збільшується вироблення тестостерону, що підвищується лібідо і збільшується активність насінників. Все це забезпечує вирішення проблем з потенцією, повернення до щасливого життя, позбавлення від надмірної нервозності і дратівливості.

З якого віку можна березовий сік дітям

Березовий сік: користь і шкода для жінок, для вагітних, для чоловіків, дітям, склад, калорійність, скільки можна пити в день

Починати годування дитини цим корисним нектаром можна по досягненню їм 1 року. Під час першого прийому краще розбавити рідина чистою водою у співвідношенні 1:1. У разі хорошої реакції немовляти при кожному новому годуванні можна поступово зменшувати кількість води.

Маленьким дітям рекомендується давати не більше 150 мл напою не частіше, ніж 2 — 3 рази в тиждень. По досягненню трьох років обсяг пиття можна збільшити до 250 мл.

Скільки в день можна пити березового соку

Незважаючи на всю користь, в день можна випивати не більше 1,5 л цього цілющого напою. Вживати його необхідно виключно в свіжому вигляді. Термін зберігання в скляній банці на полиці холодильника становить не більше 2 днів.

Застосування березового соку в косметології

Вже давно доведено корисність березового соку в косметології. Існує безліч засобів для догляду за шкірою і волоссям, зроблених на його основі. Не менш популярне приготування домашніх масок з нектару.

Для отримання омолоджуючого ефекту слід змішати напій з медом і сметаною і нанести отриману масу на обличчя, залишивши для впливу на 15 — 20 хвилин. Позбутися від вугрів можна, щодня протираючи обличчя ватним диском, змоченим в нектарі. В якості ефективної маски для волосся часто використовують суміш соку з коньяком і реп’яховою маслом.

Протипоказання до прийому березового соку

Для здорового організму березовий сік не завдасть ніякої шкоди. Протипоказаннями до його прийому є камені в нирках і виразка шлунка. При наявності цих захворювань перед вживанням напою необхідно проконсультуватися з лікарем.

Чи може бути алергія на березовий сік

У людей, які страждають від алергії на березовий пилок, може розвинутися алергічна реакція на напій. Її основними симптомами є:

  • запалення слизових оболонок і дихальних шляхів;
  • чхання;
  • кашель;
  • почервоніння та свербіж у ділянці очей.

Висновок

Користь і шкода березового соку непорівнянні. Цей чарівний напій допоможе зміцнити організм і позбутися від безлічі недуг. З іншого боку, єдиними протипоказаннями є виразка шлунка, камені в нирках і особиста непереносимість компонентів продукту.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь