Бефстроганов в мультиварці приготувати зовсім не складно. М’ясні страви взагалі не вимагають особливої вправності – був би шматок хорошого м’яса. Але ще простіше приготувати бефстроганов в мультиварці.
Є десятки рецептів м’ясних страв, придатних для мультиварки. Пропонуємо приготувати біфстроганов з яловичини – відмінне повсякденна страва. Разом з тим, воно цілком може прикрасити святковий стіл. М’ясо по-строгановськи виходить дуже ніжним і буквально тане в роті. Подавати страву найкраще з картоплею пюре, рисом чи макаронами.
Інгредієнти:
- яловича вирізка – 800 г;
- трохи сметани (2-3 столовыеложки);
- цибулю, помідор – 2 шт.;
- вода – півлітра;
- 2 столові ложки борошна;
- сіль, спеції, перець, зелень, лавровий лист;
- соняшникова (або оливкова) олія для смаження.
Як загасити м’ясо в мультиварці:
Ось відмінний рецепт від сайту Рецепти для мультиварки:
Промийте м’ясо, очистіть його від пліви, наріжте тонкими смужками довжиною 6-7 див. Нарежте помідори і цибулю. Цибулю можна дрібно нарізати (квадратиками) або крупно (кільцями або півкільцями).
Встановлюємо режим «Випічка» і обсмажуємо м’ясо в мультикастрюле на рослинній олії з цибулею 10-15 хвилин, не забувайте періодично помішувати. Потім додаємо до м’яса з цибулею борошно, і смажимо ще п’ять хвилин.
Додаємо в каструлю нарізаний помідор, періодично помішуючи, тримаємо ще 5-7 хвилин.
Після цього вливаємо в мультикастрюлю воду, сметану і все перемішуємо. Додаємо за смаком спеці, перець і сіль.
Встановлюємо режим «Гасіння» на 1 ч.
За кілька хвилин перед закінченням програми додайте в м’ясо зелень і пару лаврових листочків. Яловичина по-строгановськи готова!
Приємного апетиту!
