Бджолопродукти фото
У всі часи бджолопродукти цінувалися людством, а так вони корисні насправді?
Почну своє оповідання про бджолопродукти з цікавого факту. У селянських подвір’ях здавна вершкове масло понад півроку зберігали у дерев’яних або скляних банках, стінки яких були змазані медом або розтопленим воском. Наповнювали ємність маслом, а зверху заливали шаром меду або воску завтовшки 2-3 див. Накривали пергаментом і зав’язували провощенными товстими нитками. Цей же спосіб використовували і для зберігання інших продуктів харчування. Продукти бджільництва дуже корисні!
В літературі бджолопродукти відомі з давніх часів, наприклад, є ще більш цікава інформація: при розкопках на території єгипетських пірамід знайшли мед, якому понад 5 тисяч років, але він не втратив своїх лікувальних і смакових якостей.
Досвідчені бджолярі про бджолопродукти стверджують, що до цих пір людство не придумало ліки, рівний за своїм цілющим властивостям меду та інших бджолопродуктів.
Корисні продукти бджільництва
Наприклад, продукти бджільництва корисні: акацієвий мед зцілює очі, ожиновий – використовують при пневмонії, каштановий мед дуже ефективно загоює рани, конюшини – хороший при атеросклерозі, малиновий ми всі вживаємо при грипі та застуді, м’ятний мед проганяє безсоння…
Бджолопродукти також потрібно розділяти для користі: темний мед корисний більш молодим людям, а світлий – літнім, так як дає меншу навантаження організму і легше засвоюється.
Вживати продукти бджільництва, зокрема мед треба грамотно. Ні в якому разі не можна класти його в окріп! Спочатку мед розминають в теплій воді, випивають, а вже потім тільки запивають гарячою водою.
На жаль, в чистому вигляді той чи інший мед отримати буває непросто. Відрізнити натуральний мед від підробленого складно. Деякі стверджують, що якщо вмочити папір у мед з цукровим сиропом, а потім підпалити її, то вона буде горіти. А якщо мед натуральний, то підпалити не вдасться. Для визначення зрілості меду необхідно зачерпнути його столовою ложкою і швидко перевернути: незрілий – швидко стече, зрілий – буде навертатися на ложку. Перевіряйте бджолопродукти уважно, особливо купуючи у незнайомих людей.
Крім того, продукти бджільництва хвалять ще один з чудових своїх бджолопродуктів – прополіс. Прополісом бджоли закладають щілини, стінки у внутрішній частині вулика. Мій дядько, бджоляр, розповідав випадок зі своєї практики, коли бджолиний будиночок пробралася мишка. Бджоли вбили її і забальзамували прополісом, щоб не розкладався. Лікувальна дія цього пчелопродукта-прополісу перевірив на собі і мій знайомий, коли загоїв на нозі бешихове запалення. Для приготування мазі необхідно зробити настоянку прополісу на горілці. Для цього кулька прополісу дрібно стовкти, залити горілкою і сильно збовтати до отримання каламутного коричневого кольору. Виходить масляниста рідина, якою рясно змащують уражене місце. Цю мазь можна використовувати і в повсякденному житті при саднах і порізах шкіри. А ви знали, що продукти бджільництва можуть ще і загоювати рани?
І все-таки бджолопродукти дійсно дуже корисні, але тільки якісні, так що уважно вибирайте перед покупкою. Але те, що продукти бджільництва повинні бути в кожному будинку – це не оспоримо!
Автор: Валентина Коробочкина, спеціально для Кулинарочки.ру
