Баклажани човники, з фаршем запечені в духовціЗапечені синенькі дуже корисні, адже навіть після їх запікання вони зберігають корисні властивості. Але що можна приготувати з них так, щоб це було недорого, швидко і смачно? – звичайно човники з баклажанів з сиром і часником. При цьому калорійність цього блюда складає всього лише 140 ккал.

 

Інгредієнти для приготування:

  • Фаршу – 300гр;
  • Баклажанів – 6шт;
  • Твердого сиру – 150гр;
  • Одну середню цибулину;
  • Сметани – 1ст.л;
  • Пучок кропу;
  • Два зубчики часнику;
  • Сіль, перець;

 

Баклажани, фаршировані фаршем запечені в духовці рецепт з фото

1) Синенькі необхідно помити і розрізати на дві половинки. Тепер прибираємо гіркоту, для цього злегка підсолюємо воду і замочуємо в ній синенькі на 15 хвилин.

Баклажани човники, з фаршем запечені в духовціБаклажани човники, з фаршем запечені в духовці

Баклажани човники, з фаршем запечені в духовці

2) У цей час займаємося приготуванням начинки. Цибулю, кріп і часник дрібно шаткуємо. Сир натираємо на дрібній тертці.

Баклажани човники, з фаршем запечені в духовціБаклажани човники, з фаршем запечені в духовці

3) Дістаємо з підсоленої води баклажани і ложкою (ножем) акуратно видаляємо серцевину.

Баклажани човники, з фаршем запечені в духовці

4) Серцевину не викидаємо, а нарізаємо на дрібні шматочки. Змішуємо всі інгредієнти: яловичий фарш, цибулю, часник, зелень і нарізані баклажани.

Баклажани човники, з фаршем запечені в духовціБаклажани човники, з фаршем запечені в духовці

5) Солимо, перчимо, додаємо 1ст.л сметани і ретельно перемішуємо.

 Баклажани човники, з фаршем запечені в духовці

6) Деко застеляємо пергаментним папером. Човники заповнюємо начинкою і викладаємо їх на деко. Поверх промазуємо майонезом і посипаємо тертим сиром. Відправляємо баклажани в розігріту духовку і чекаємо 40 хв.

Баклажани човники, з фаршем запечені в духовці

Баклажани човники, з фаршем запечені в духовціБаклажани човники, з фаршем запечені в духовці

Баклажани човники, з фаршем запечені в духовці

По закінченню дістаємо страву з духовки і подаємо до столу!

Соц закладки
Соц закладки