Запечені синенькі дуже корисні, адже навіть після їх запікання вони зберігають корисні властивості. Але що можна приготувати з них так, щоб це було недорого, швидко і смачно? – звичайно човники з баклажанів з сиром і часником. При цьому калорійність цього блюда складає всього лише 140 ккал.
Інгредієнти для приготування:
- Фаршу – 300гр;
- Баклажанів – 6шт;
- Твердого сиру – 150гр;
- Одну середню цибулину;
- Сметани – 1ст.л;
- Пучок кропу;
- Два зубчики часнику;
- Сіль, перець;
Баклажани, фаршировані фаршем запечені в духовці рецепт з фото
1) Синенькі необхідно помити і розрізати на дві половинки. Тепер прибираємо гіркоту, для цього злегка підсолюємо воду і замочуємо в ній синенькі на 15 хвилин.
2) У цей час займаємося приготуванням начинки. Цибулю, кріп і часник дрібно шаткуємо. Сир натираємо на дрібній тертці.
3) Дістаємо з підсоленої води баклажани і ложкою (ножем) акуратно видаляємо серцевину.
4) Серцевину не викидаємо, а нарізаємо на дрібні шматочки. Змішуємо всі інгредієнти: яловичий фарш, цибулю, часник, зелень і нарізані баклажани.
5) Солимо, перчимо, додаємо 1ст.л сметани і ретельно перемішуємо.
6) Деко застеляємо пергаментним папером. Човники заповнюємо начинкою і викладаємо їх на деко. Поверх промазуємо майонезом і посипаємо тертим сиром. Відправляємо баклажани в розігріту духовку і чекаємо 40 хв.
По закінченню дістаємо страву з духовки і подаємо до столу!
