Батьківщиною цієї пряної рослини є середземноморські ліси. Тим не менш, в наших широтах дачники чудово навчилися вирощувати мелісу на своїх присадибних ділянках. Але не тільки на дачах ви побачите це ароматне рослина. Все частіше можна зустріти мелісу на підвіконнях міських квартир.
Адже це дуже зручно – мати завжди під рукою свіжу пряність і лікарська рослина. Ось про те, як виростити мелісу у себе вдома, ми і хочемо розповісти вам в цій статті.
Опис меліси
Це рослина славиться своїм лимонним з медовими нотками запахом, на російську мову його назва перекладається з латини як «бджолині листя». Справа в тому, що ароматна листя меліси для бджіл має особливу привабливість. Деякі бджолярі навіть натирають бджолині вулики листям цієї трави для того, щоб залучити в них бджіл.
У нас найбільш часто можна зустріти пестролистую лікарську (лимонну) мелісу. Це рослина у формі щільною куртини з прямими, м’яко опущеними, гіллястими стеблами виростає до метра у висоту. Прості, пилчасті листки меліси мають светловатый зелений колір, а не дуже виразні квітки, розташовані в пазухах листочків, білувато-рожевого відтінку. Період цвітіння рослини – кінець літа. Ботаніки відносять мелісу до сімейства губоцвітих.
Корисні властивості меліси та її застосування
Здатність цієї рослини згладжувати нервові розлади і спазми, знімати судоми, нормалізувати роботу серця і знімати негативні емоції, відома людям ще з часів Плінія. Вже тоді використовували мелісу як антибактеріальний засіб при лікуванні ран, отриманих на полі бою.
Першими культивувати цю рослину почали араби, в північну Європу меліса прийшла з Іспанії завдяки ченцям-бенедектинцам, які вирощували її на монастирських грядках. З того часу цю траву часто іменують лимонним бальзамом.
Епоха лицарів подарувала нам рецепт цілющою настоянки меліси. Знаменитий середньовічний лікар Парацельс писав про неї як про еліксир життя. Він і не тільки він вважав, що лимонний бальзам, відварену на вині, додає сили, бадьорість, продовжує молодість та надає гостроту навіть самому затуманенному розуму.
Англійці єлизаветинської епохи завели моду весь час носити при собі «туссен-moussy» — невеликі букетики, які включали крім меліси інші запашні трави. Так спосіб вони намагалися за допомогою ароматних рослин згладити і продезінфікувати сморід тогочасних міст.
Сучасні дослідження підтверджують переконання наших предків. Ефірні олії меліси володіють фітонцидними властивостями, крім того, в цій рослині, міститься у великій кількості вітамін С, кислоти (кавова, урсолова, олеанолова), каротин, дубильні речовини, мідь, жирні олії. Цей склад і обумовлює лікарські властивості меліси.
Травники і фітотерапевти призначають мелісу при:
- ревматизмі,
- запамороченнях,
- зниження імунітету,
- непритомності,
- безсонні,
- шкірних висипаннях,
- нервовому виснаженні,
- виразках,
- запаленнях слизових оболонок,
- гіпертонії та інших захворюваннях.
Володіючи чудовими цілющими властивостями, меліса знайшла широке застосування в кулінарії. Ця пряність чудово доповнює салати, напої, супи і гарніри. Меліса гармонійно поєднується з рибою, помідорами, баклажанами, грибами і огірками. У сухому вигляді ця рослина непогано доповнює лимонними нотами запах чорного перцю.
- Застосування меліси в медицині та кулінарії — корисні рецепти страв, чаю і ванн.
Вирощування меліси на підвіконні
У відкритому грунті цю рослину можна зустріти як в культивованої вигляді, так і в дикому практично на всій європейській частині росії, на Кавказі і в Криму. У природі меліса віддає перевагу тінистим ділянки галявин, вологі ущелини, на дачах непогано почуває себе в компанії петрушки або кропу на відкритих сонячних ділянках.
Вимоги до середовища проживання кімнатній меліси
Виходячи з вищесказаного, розміщувати горщик з мелісою краще всього на сонячному підвіконні (схід, південь і захід), інакше листочки рослини будуть не настільки ароматні. Недолік освітленості в зимовий період вам доведеться компенсувати додатковим підсвічуванням у вигляді люмінесцентної лампи потужністю в діапазоні 40-80 Вт. Підвісьте таку лампу на 60 см над растеньицем і включайте вранці на 6 годин. Такий режим дозволить вашій мелісі сформувати добре розвинені ароматні цілющі листки.
Меліса не любить пряме сонячне світло і протяг. Це теплолюбна рослина може дати паростки і може існувати при температурі +10 градусів, але оптимальною для його проростання і змісту вважається температура +25 градусів.
Вимоги до грунту для кімнатної меліси
Меліса не вимоглива до грунтів, але буде краще, якщо ви забезпечите їй родючий субстрат нейтральної кислотності з хорошою водо – і повітропроникність. Насіння цієї трави не володіють хорошою схожістю тому чим легше буде субстрат, тим краще буде відчувати себе в ньому меліса. В якості розпушувача краще всього використовувати перліт або вермикуліт.
У ролі живильної землесуміші може виступити звичайна садова земля або суміш з дернової землі, перегною і піску в рівних частках. Найпростіший спосіб роздобути грунт для меліси – придбати в магазині пакет з готової землесумішшю під назвою «Субстрат для кімнатних рослин»
Вимоги до поливу меліси в домашніх умовах
Полив повинен бути регулярним, але без старанності, тому що перезволоження може призвести до захворювань меліси. Поливайте не тільки грунт, але і побризкайте з пульверизатора надземні частини рослин. Доросле мелісу поливають тричі на тиждень.
Внесення добрив
Підживлення вітається, меліса на нього чуйна. Удобрювати субстрат можна як органічним (яєчна шкаралупа, чайна заварка), так і рідким мінеральним добривом (суперфосфат, калійна сіль, сульфат амонію). Підгодовувати рослини слід після кожного зрізання листків, яку можна виробляти до моменту цвітіння.
Розмноження меліси
Розмноження меліси можна зробити як насінням, так і молодим живцюванням, поділом куща або кореневищ.
Розмноження поділом куща
Найпростіший спосіб розмноження полягає в тому, що в перших числах травня або в кінці літа, в періоди, коли меліса дає пагони, кущ акуратно ділять на частини і висаджують деленко на постійне місце. Такий спосіб дозволяє рослині швидко розростися і зацвісти вже в перший рік.
Розмноження насінням і догляд
Ви можете купити вже готовий посадковий матеріал або розжитися їм на знайомому присадибній ділянці, підібравши для насіння добре розвинені з великої листям кущики меліси.
Заготівлю насіння проводять з кінця серпня – початку вересня. Зріжте з таких рослин стебла з насіннєвим матеріалом, зберіть їх у пучки, підвісьте і просушіть в сухому, темному і провітрюваному приміщенні. Після того як пучки з насінням просохнуть, складіть їх в полотняний мішечок і обмолотите за допомогою стусанів.
Якщо ви купуєте насіння меліси в магазині, то вибирайте насіння темнішу, вони дадуть більш дружні сходи.
Для висаджування насіння підготуйте ємності (ящики, горщики, контейнери), не завадить їх попередньо обробити розчином марганцівки. На дно слід для початку викласти дренажний шар (керамзит, глиняні черепки, дрібний гравій, бита цегла), і тільки потім – шар грунту.
Враховуючи те, що насіння цієї рослини досить дрібні, высеивайте їх у зволожений теплою водою грунт або навесні, або восени не більше ніж на 5 см вглиб на відстані 5-6 см один від одного. Після висаджування знову полийте грунт.
Сходів меліси очікуйте не раніше, ніж через пару тижнів. Не забувайте посадки через день зволожувати. Пікірувати саджанці меліси з появою справжніх листків не потрібно, але якщо рослинки купчасто зійдуть і почнуть пригнічувати один одного, повыдергивайте найслабші з них.
Коли рослинки зміцніють, а це має статися через пару місяців, їх можна пересаджувати на постійне місце проживання. Для цього можна підібрати відразу великий горщик або довгий контейнер. Для того щоб дати можливість мелісі сформувати повноцінний кущик, розміщуйте розсаду в один ряд, а відстань між кущами має бути не менше 15 див.
Корисна порада
З травня до перших осінніх заморозків контейнери і горщики з пряною зеленню можна відправити на канікули – на лоджію або балкон. Тільки передбачте в цьому разі захист від сильних дощів та поривів вітру.
У перший рік на молодих растеньицах квіток не чекайте, як втім, і буйної зелені. Кімнатна меліса не виростає вище півметра. Оскільки цінність меліси в її листі, обривайте бутони, як тільки вони з’являться, але лише в тому випадку, коли висота куща становить не менше 20 див.
Як заготовлювати мелісу
Знімати урожай має сенс лише на другий рік до того моменту, поки меліса не дасть перші бутони, саме в цей період в листі максимальна кількість цілющих компонентів. Збирати врожай по мірі необхідності можна вже повністю сформувалися кущиків (45 см у висоту) 4 рази за сезон. Причому зрізання листочків справляєте на висоті 10 см і вище.
Сушити цілющу сировину можна у вигляді невеликих пучків в сухому місці на протязі. Можна розкласти листочки в один шар на пергаменті, металевої сітки або полотні і просушити їх на лоджії в суху погоду в недоступному для сонця місці.
Після просушування складіть заготовлену сировину в скляні банки і щільно закупорьте кришкою. Сировина підлягає зберіганню не більше року, але краще його використовувати за пів року, тому що після меліса втратить більшу частину своїх ароматних властивостей. З цієї ж причини не сушіть листки меліси в духовці. При зберіганні не змішуйте листя меліси з іншими пахучими травами.
Олена Степанська, © zakustom.ru
Відгуки про вирощування меліси будинку
Маруся, відгук
Завжди тримаю на підвіконні м’яту і петрушку. А ще у мене є надбання – павловський лимон. А ось виростити мелісу – в голову не приходило. Треба десь розжитися насінням. А де вони продаються, підкажіть.
Котя, відповідь
Мені сусідка по дачній ділянці презентувала, а ще я бачила їх на розкладках з насінням біля метро. Я презент восени і посіяла, тепер не намилуюся, кущик вимахав на половину підвіконня і завжди листочки під рукою, так свіженькими в заварник з звичайної заваркою і кладу. Мені здається, що на підвіконні можна виростити все!
Вітьок, відгук
Моя мама і м’яту, мелісу на дачі розводить, потім сушить. Всю зиму чайком нас на смородині, мелісі та інших прянощах тримає.
