Дієта, багата горіхами і арахісом безпосередньо пов’язана зі зниженням смертності і, зокрема, більш низьким ризиком смерті від серцево-судинних захворювань. Про це ясно повідомляє останнє дослідження проведене групою вчених з медичної школи при Університеті Вандербільта в Нешвіллі (США) і опубліковане в журналі «JAMA Internal Medicine».
У дослідженні взяло участь 71.764 людини білої та чорної раси, які жили на півдні Сполучених Штатів Америки, більшість з них з низьким рівнем доходу і група жителів з 134.265 людей азіатської раси в Шанхаї (Китай). Аналіз споживання арахісу серед чоловіків і жінок, показав зниження ризику загальної смертності і смертності від серцево-судинних захворювань у всіх этничных групах з єдиним винятком, що чоловіки набагато більше споживали арахісу, ніж у жінки.
Таким чином, серед громадян США спостерігається зниження на 21% ризику загальної смертності та хвороб серця в порівнянні з людьми, які не є щоденними споживачами цих сухофруктів. Серед азіатського населення ризик був зменшений на 17%, він насамперед стосувалося тих людей, які зазвичай їли більше волоських горіхів. Крім того, вчені виявили зв’язок між високим споживанням сушених фруктів і зниженням ризику ішемічної хвороби серця.
«Узгодженість результатів між різними этничными групами та попередніми дослідженнями, проведеними серед людей з більш високим рівнем доходу, підвищує нашу впевненість у корисних ефекти горіхів. Таким чином, ми знайшли послідовні докази того, що високе споживання арахісу асоціюється зі зниженням ризику загальної смертності і смертності від серцево-судинних захворювань (серцево-судинної хвороб або серцевих хвороб), повідомляють автори цього дослідження.
Також варто пам’ятати, що арахіс та інші горіхи містять велику кількість антиоксидантів дуже корисних для нашого організму. Саме антиоксиданти допомагають виводити з організму вільні радикали, чим і зміцнює нашу імунну систему і продовжує життя.
