Анісова горілка завжди цінувалася у багатьох країнах. Єгиптяни і зовсім вважали, що цей спиртний напій володіє цілющими властивостями. І вони не помилялися, якщо його вживати невеликими порціями — він допоможе здолати кашель і бронхіт.
Рецепт приготування анісової горілки
Отже, для приготування анісівки потрібно:
Спирт — 10 літрів;
Аніс — 400 грам;
Вода — 4,5 літра;
Цукор — 1 кг;
Цедра лимона;
Кориця і гвоздика — по три грами.
Рецепти
Існує безліч способів приготування анісової горілки. Її можна наполягати на воді або спирті. Нижче будуть перераховані два способи приготування цього алкогольного напою вдома.
Перший спосіб
Один літр горілки, хорошої якості налити в банку або велику пляшку. Потім у посудину з горілкою додати добре подрібнене насіння анісу і гвоздики. Отриману суміш накрити кришкою, гарненько взбовтати, щоб вміст перемішалося.Приблизно на п’ять днів поставити в захищене від сонця місце. Після закінчення терміну додати свіжоприготований цукровий сироп, а потім знову закрити і поставити настоюватися на місяць. При цьому судина іноді потрібно струшувати.
Другий спосіб
Для приготування анісового напою знадобляться інгредієнти зазначені в списку вище. Все це необхідно покласти у відро чи каструлю і залити зазначеною кількістю спирту. Потім повторити процедури як і в першому способі. Спирт з прянощами настоюється протягом 7 днів, потім додаємо цукровий сироп. Після цього залишити настоюватися на три тижні. Так як анісівка настоювалась на спирті, а не на горілці, то її фортеця буде більше п’ятдесяти градусів. Тому пити її слід з холодною водою.
Рецепт можна змінити керуючись своїми уподобаннями. Додавати різні прянощі, зробити напій більш солодким або навпаки. Вживайте анисовку обережно і пам’ятайте, що алкоголь шкодить вашому здоров’ю.
