Алюмінієвий посуд допомога в господарстві
Як часто домогосподарки, кухаря і всі ті, хто ведуть домашні справи, зокрема приготування їжі, скаржаться на неякісну посуд? Багато в цій кропіткій і творчому занятті залежить від того, який тип посуду ви виберете при приготуванні свого чергового шедевра кулінарного мистецтва. Серед безлічі різноманітних каструль, тарілок, сковород і мисок можна просто загубитися, розриваючись між керамічної тарілкою для замішування тіста і нової сковорідкою з захисною поверхнею. Але відповідь, виявляється, лежить поруч.
Алюмінієвий посуд давно стала фаворитом у багатьох широких колах любителів, і приготувати, і скуштувати чудових страв. Насамперед, вона стильно і вдало просто виглядає з боку на красивому столі, навіть якщо ці столи з нержавіючої сталі, які останнім часом стало модно встановлювати у багатьох квартирах та громадських місцях. Такий посуд дуже відрізняється від будь-якої іншої хоча б навіть тим, що володіє хорошою теплопровідністю, таким чином, заощаджуючи нерви, час і електроенергію. Крім цих аргументів, позитивно впливають на популярність алюмінієвого посуду, вона дозволяє готувати не напружуючись, так як їжа підгорає менше і в цінових категоріях коштує в межах придбання жителями з середньостатистичними доходами.
Перевірка на практиці
Отже, що можна сказати про алюмінієвому посуді, придбаної в потрібному місці в потрібний час за розумними цінами? Насамперед, вона напрочуд легка. Так само вона практична, її просто зручно використовувати в найрізноманітніших цілях. Краще цього посуду, напевно, буде тільки мідь, але й вона, якщо пригадати більш ранні епохи, мала низку недоліків, один з яких – ціна. По теплопровідності ж мідь не поступається алюмінію, і навіть навпаки, перевершує його. Але так як людині, насамперед, важливий результат, а не процес, і бажано заручитися гарантією, що це буде позитивний результат, людина обрала алюміній міді.
Взагалі алюмінієвий посуд часто є штампованої – товщина днища від 1.5 до 2.5 мм мм. На столі подібна начиння на відміну від звичайної посуду з нержавіючої сталі буде кардинально відрізнятися і зовні, і на практиці. Звичайно, для каструль і сковорідок подібна товщина не рекомендована, оскільки алюміній досить легко піддається деформації, і з алюмінієвих каструль краще вибирати товстостінні. Хоча, алюмінієвий посуд так само має різні види сплавів – алюміній, дюралюміній (сплав з магнієм) та інші, що відображається і на їх зовнішньому вигляді – одні яскраво виблискують при будь-якому джерелі світла, відбиваючи його в своїх полірованих боках, інші матовим ефектом пожирають світло, нічого не відображаючи. Деякі можуть бути шліфованими, інші – полірованими та анодованими. У будь-якому разі, якщо ви бачите очевидні відмінності між однією і тією ж мискою, краще довідатися, з якого сплаву зроблена і одна, і інша.
Здорове харчування і не тільки
Здоров’я, безумовно, перш за все. Через частого використання людьми алюмінієвого посуду санітарні служби часто проводять різні заходи, пов’язані з перевіркою впливу алюмінію на здоров’я людини. За даними досліджень і статистик, складених за багато років, вчені підтвердили, що алюмінієвий посуд, навіть при щоденному використанні не несе в собі жодної шкоди навколишньому середовищу і зокрема піддана різним хімічним загрозам організму людини. На столі гарна блискуча алюмінієвий посуд буде не тільки радувати око, але ще і вселяти впевненість у власній нешкідливості. Правда є одне АЛЕ – навіть алюмінієвий посуд потрібно чистити, інакше на дні може утворитися тонка, але щільна плівка. Щоправда, з-за цієї плівки метал в їжу все одно не потрапляє і не псує смаку, запаху і кольору наїдки. Вона свого роду захищає поверхню днища, і позбутися можна тільки чищенням металу.
На завершення хочеться сказати про те, що алюмінієвий посуд придатна практично для всього – кип’ятіння води, пасерування і тушкування овочів, смаження картоплі і варіння каш. А також красиві столи виглядають вишукано і благородно з алюмінієвим посудом.
Автор: Вікторія Павлушина
