Алтей лікарський, мальва або проскурник (Altaea officinalis). У перекладі з грецької назва означає «цілюща». Це багаторічна трав’яниста рослина родини мальвових заввишки до 150 див.
У статті наведено опис рослини, лікарські властивості і застосування в медицині. Буде корисно дізнатися про вирощування цієї рослини в саду, тим більше, що мальва в природі зустрічається дуже рідко.
Опис рослини
«…Розрослася алтея-мальва спочатку в чарівній Аркадії, а потім і по всій Ойкумені. З тієї пори цей квітка своїм солодким запахом будить перших медвяных бджіл…» (Ойкумена – у стародавніх греків – населена людиною частина Землі, згадується у 6 – на початку 5в.в. до н. е..)
Стебло одиночний або в кілька пагонів, одрев’яніле в нижній частині, густо і тонко опушений. Листки прості, чергові, 3-5-лопатеві, верхні — трикутно-яйцевидні з нерівномірно-зубчастими краями; нижні – широко — яйцевидні до округлих, довгочерешкові, довжиною 5-15 см, бархатисті з-за густого опушення, сірувато-зелені. Кореневище коротке, товсте, з потужними розгалуженнями, деревенеющими у верхній частині.
Алтей лікарський, мальва або проскурник (Altaea officinalis). Загальний вигляд рослини
Квітки діаметром до 3 см, на коротких (до 10 мм) квітконіжках в коротких китицях, розташовані в пазухах верхніх і середніх листків, що утворюють на верхівці стебла густе колосовидне суцвіття з білих або рожевих квіток, пурпурних у підстави, дуже схожих на квіти мальви. Віночок 5-пелюстковий, довжиною до 2 см, верхня частина пелюсток з виїмкою, нижня сильно звужена. Цвіте у червні – серпні. Плоди дозрівають з кінця липня і являють собою дисковидні збірні сім’янки, обгорнені чашечкою.
Росте в степовій і лісостеповій зонах Європейської частини Росії, вздовж канав, по вологих лугах, ярах, берегах річок і озер, на морських узбережжях (південні райони, Поволжя, Східна і Західна Сибір). У дикому вигляді є індикатором засолених грунтів.
У Центральній Європі цей вид знаходиться під загрозою зникнення.
Властивості і застосування алтея
Свідоцтва про лікарський застосуванні алтея з 9 століття до н.е. знаходять у працях Теофраста, Діоскорид і Плінія Старшого.
Сухі корені алтеї містять ефірну олію (до 0,02%), жирне масло (до 1,7%), крохмаль (35-37%), пектини, вітаміни, слизові речовини (10 -20%), фітостерин, аспарагін, лецитин, дубильні речовини, каротин, яблучну кислоту, більше 10% цукру. У свіжих коренях і листках містяться вітаміни. Їстівні ніжні бічні корені, листя, незрілі плоди у свіжому, сушеному і вареному вигляді.
Завдяки вмісту слизових речовин і крохмалю чинить обволікаючу, протизапальну та відхаркувальну дію. Слиз обволікає слизові оболонки (у тому числі шлунка) і оберігає їх тривалий час від подразнення при різного роду запаленнях.
Стародавнім засобом від кашлю і для полоскання горла є настій або витяжка алтея. Діти зазвичай з задоволенням приймають мікстуру з алтея при простудних захворюваннях.
Алтей підсилює ефективність лікування при поєднанні з іншими протизапальними засобами.
Настій алтея застосовують зовнішньо для лікування екземи та псоріазу.
Промислово випускається сухий екстракт кореня алтеї (порошок) і рідкий – солодкий темно-бурштинового кольору сироп. Вони застосовуються для поліпшення смакових якостей мікстур, як обволікаючий засіб.
Таблетки від кашлю мукалтин, що містять суху слиз алтея, призначають по 1-2 шт. до їжі.
Алтей можна додавати в лікувальні киселі при тривалому прийомі гормональних і негормональних протизапальних засобів для захисту слизової оболонки шлунка.
Вирощування алтея і догляд
Алтей лікарський, мальва або проскурник (Altaea officinalis)
У природних умовах алтей зустрічається досить рідко, тому його природні зарості можливо використовувати тільки для збору насіння.
Культивують як лікарську рослину в спеціальних розсадниках і садах. Віддає перевагу вологі легкі добре удобрені грунти з неглибоким рівнем грунтових вод.
Перед посадкою (після зайнятого пару, кормових та овочевих культур грунт глибоко обробляють (на 25-30 см). Висівають стратифікованим (спеціально підготовленими) насінням 1-2-річного віку на глибину 1-2 см або свіжими насінням під зиму.
Можна використовувати розсадний метод. Сіянці проріджують до 8-10 рослин на 1 метр. Грунт повинна бути пухкої й вільної від бур’янів. У посушливий час потрібен полив, який поєднують з підживленням розчином аміачної селітри або сечовини (15-20 г на відро води).
Вегетативно алтей розмножують однорічними коренями і частинами кореневищ з нирками.
Збір насіння починають у вересні, коли побуріє більше половини зав’язей на рослинах. Зібрані насінники просушують в провітрюваних приміщеннях, обмолочують, провіюють. Насіння зберігають у пакетах в сухому прохолодному місці.
Восени скошують надземну частину рослин і прибирають з поля. Мульчування культури торфом або перегноєм захистить її від вимерзання.
Збір, заготівля і зберігання
Лікарськими властивостями володіють корені і кореневища, які збирають рано навесні до початку відростання листя (квітень – початок травня) або восени (вересень – жовтень) від дворічних рослин, під час відмирання надземної частини.
Час заготівлі – ранок або друга половина дня, при видимій Місяці. Викопані кореневища і корені очищають від коркового шару і сушать відразу в сушарках при температурі 35-40°С з хорошою вентиляцією. (Товсті кореневища попередньо розрізають уздовж.)
Траву заготовляють і алтея на другому — третьому році вирощування. Перед цвітінням її скошують на висоті 20-30 см від поверхні грунту, підв’ялюють в валках, потім сушать під навісом до готовності.
Молоде листя алтея для салатів, супів, пасти збирають у міру потреби в травні – червні, до початку цвітіння. Кулінарні рецепти з алтея.
Зберігати можна до 3 років у закритих ємностях в сухих провітрюваних приміщеннях (коріння гігроскопічні, легко відволожуються).
Застосування алтея в домашній косметиці
Олена Марасанова (Кузьміна)
Алтей лікарський, мальва або проскурник (Altaea officinalis)
Читайте схожі статті
