Вам подобається їсти смажене м’ясо, але на його приготування, як завжди не вистачає часу? В такому випадку, можна придбати побутовий кухонний прилад, який називається аерогриль. Тільки, власне кажучи, що це таке і як він працює.
Вперше, аерогриль з’явився на світ близько 25 років тому і відразу ж викликав, щось на зразок фурору, ставши деякого роду заміною, мікрохвильових печей. Однак, їжа в ньому, саме готується, а не розігрівається, як це, переважно, робиться в мікрохвильових печах. Хоча, аерогриль, цілком під силу ті ж самі функції, що і СВЧ-печі, з тим лише відмінністю, що він на кухні займає майже у два рази менше місця, ніж його «старший брат».
Якщо говорити іншими словами, більш нам зрозумілими, про технологічному процесі приготування за допомогою аэрогриля, то він, в принципі нагадує процес приготування їжі у звичайній російській печі, в якій, за допомогою потоків сухого і гарячого повітря, їжа, власне кажучи, і готується. Тому, можна вважати, що аерогриль являє собою звичайну піч, правда, в сучасному виконанні.
Одним з яскравих представників сімейства сучасних аэрогрилей, є аерогриль hotter. Він зручний тим, що, поклавши в нього необхідну кількість продуктів, над ним стояти не треба. Буде цілком достатнім, виставити на таймері необхідний час приготування і можна сміливо йти займатися своїми справами. Коли їжа буде готова, аерогриль видасть мелодійний дзвінок, після чого автоматично відключиться від мережі.
До достоїнств аэрогриля hotter можна віднести і те, що він може готувати навіть без додавання олії. Далі — більше… Якщо покласти смажитися в цей кухонний прилад м’ясо, то можна бути впевненим, що воно не буде занадто сухим, як якщо воно готувалося в мікрохвильовій печі. Правда, при цьому, з м’яса витопиться зайва частина жиру, що взагалі-то можна віднести до переваг приладу, так і вітаміни, при цьому, залишаться в ньому, майже в повному складі.
За допомогою аэрогриля hotter можна готувати, як страви до свята, так і страви на кожен день. Крім того, в аерогрилі можна пекти навіть пиріжки, смажити шашлики, картоплю і тушкувати овочі у горщиках і навіть робити сухофрукти.
По суті, в цьому приладі поєднані кілька інших кухонних приладів, адже аерогриль з легкістю впорається з тими завданнями, для вирішення яких призначені всілякі тостери, СВЧ-печі, духовки, пароварки і багато інших. Характерно, що, при приготуванні їжі, не виділяється шкідливого диму або гару, тому, на кухні зовсім не потрібна витяжка. А якщо аерогриль з часом забруднився, то йому під силу очистити себе самого самостійно.
Незважаючи на такий «парад» достоїнств від аэрогриля hotter, він, на превеликий жаль, не позбавлений недоліків. До одним з них слід віднести не цілком достатня проварювання продуктів у тому випадку, якщо вони готуються на пару. Крім того, в аерогрилі не зовсім зручно розігрівати, наприклад, тарілку з супом чи чай — це люди звикли робити на газовій плиті або в мікрохвильовій печі.
Крім того, і на відміну від мікрохвильовки, в процесі приготування їжі на аерогрилі hotter, спостерігається значне нагрівання самого його корпусу, зокрема верхньої його частини, що може спричинити за собою випадковий дотик до неї, і, як наслідок, опік.
Що стосується потужності споживання аэрогриля hotter, то вона, загалом-то різна, але її діапазон, в основному, коливається від 600 Вт до 2 кВт. Чи треба говорити, що у тих моделях, де потужність споживання менше, і процес приготування їжі значно збільшений. Зате стоять такі прилади трохи дешевше. Хоча, якщо брати середнє значення, то в цілому страви готуються 30-50 хвилин. До речі, на тривалість приготування їжі впливає не тільки потужність приладу, але і невелика різниця в напругах нашої електромережі, із зарубіжною.
В цілому, аерогриль hotter є саме тим незамінним приладом, без якого не вдасться побалувати себе, сім’ю і навіть гостей, вишуканими стравами та делікатесами.
Автор: Юлія Крыжова, спеціально для Кулинарочки.ру
