Аджика домашня, як приготувати.

Аджика домашня, як приготувати аджику поділюся перевіреним рецептом. Цей соус можна подавати до будь-яких м’ясних страв, можна просто намазати на шматочок хліба і зверху покласти ковбасу.

Нам буде потрібно:

1 кг солодкого перцю;

300 гр часнику;

30 шт горошин гіркого перцю;

10 шт червоних томатів;

4 шт кислих яблука (Антонівки);

3-4 ст ложки оцту 3-х відсоткового;

1 ст рослинного масла;

цукор 150 гр

сіль за смаком.

Всі овочі миємо, у яблук і перцю видаляємо насіння. Перекручуємо на м’ясорубці і складаємо в каструлю. Додаємо перець горошок, рослинне масло, сіль , цукор і томатний соус, можна використовувати домашній кетчуп.

Варимо 1 годину, весь час помішуючи. За 10 хвилин до готовності додаємо подрібнений часник і оцет.

По банкам аджику треба розкладати гарячою, тому банки повинні бути приготовлені заздалегідь. Краще використовувати невеликі, об’ємом 0,5 або 0,3 літра. Відразу закатуємо під кришки.

З домашньою аджикою ваші страви набудуть новий смак. Тепер ви знаєте, як приготувати аджику – легко і просто.

 

Якщо у вас є сад або дача і там ростуть фрукти і ягоди, то напевно вам будуть цікаві статті з рубрики Домашні заготовки. Про приготуванні домашніх вин і як підібрати потрібні аксесуари для вина, щоб зайнятися виноробством.

 

Соц закладки
Соц закладки