Зміст:
Чарівний корінь імбиру, чим корисний імбир і які корисні властивості кореня імбиру все це ви дізнаєтеся в цій статті? І так корисний корінь імбиру?
Одного разу мені довелося зіткнутися з аналогічною ситуацією. Ще зі студентських років мене мучила часті головні болі. Але по молодості я дуже мало уваги приділяла своєму здоров’ю, про це довелося замислитися пізніше, коли біль став нестерпним. Я звернулася до лікаря своїй районної клініки. Ви не повірите, аналізи, знімки і відразу ж лікування. З аналізами і знімками я ще погодилася, але відразу лікувати антибіотиками казна-яку причину моїх головних болів, я відмовилася. І, як з’ясувалося, правильно зробила.
Всім відомо, що відчуття болю у кожної людини різне. А я занадто активно реагувала на найменші зміни погоди. Мені потрібно було лише врегулювати своє внутрішньочерепний тиск. І в цьому мені на допомогу прийшла індійська пряність, яка стала відома ще кілька століть тому. Дивно, але імбир зовсім недавно з’явився на прилавках наших супермаркетів. Хоча і зараз він найчастіше зустрічається у вигляді порошку у відділі приправ.
Корисні властивості
Корисні властивості імбиру полягає наявністю в ньому гингероли. Це речовина забезпечує зігріваючий ефект, а також прискорює метаболізм, тобто покращує плинність крові, і спалює зайві жири. Гингероли кореня імбиру зменшують біль, тому що є антагоністами гормону серотоніну. Щоб довго не шукали, що це за гормон, я поясню. Тромбоцити в нашій крові містять велику кількість серотоніну. Гормон підвищує активність крові і захищає її від утворення тромбів, також збільшує згортання крові. А в народі він називається просто «гормон щастя» з-за його властивості позитивно впливати на настрій людини. Дивно, правда?!
До речі, корінь імбир широко застосовується в східній кухні, хоча наші господині теж знайшли страви, які чудово поєднуються з цією пряністю. В Індії імбир абсолютно не замінимо, адже він володіє бактерицидним засобом. У жаркий час року він чудово справляється з великою кількістю бактерій і шкідливих мікроорганізмів. А в цій країні, як нам відомо, живуть зовсім нечистоплотні жителі з жахливим водопостачанням.
Японці теж пристосувалися вживати у великих кількостях корисний імбир корінь. Великі любителі сирої риби, якими є жителі цієї країни, не можуть обходитися без природного антисептика з протиглистовою дією. Можливо, ви помітили, що найчастіше до суші з рибою пропонують маринований імбир. Тепер ви знаєте, чому.
Вам знаєте, що імбир був відомий і дуже популярний в царській Росії? Його додавали як спецію в другі страви, замінюючи часник. Все тому що корінь імбиру має приємний запах, містить ефірні масла.
За своїм корисним властивостям імбир корінь подібний аспірину, який відомий нам як універсальний засіб від болю. У кишечнику він нейтралізує вплив гормону серотоніну. Тому імбир допомагає людям, яких турбує нудота, здуття, спазми в області кишечника.
Імбир застосовують протягом усього року, тому що його вирощують в теплицях і навіть в горщику на підвіконні. Свіжі шматочки імбиру можна додавати в різні страви, де ви хочете підкреслити пікантність смаку. Також чудово поєднується з печивом і йогуртом.
Зацукровані шматочки імбиру допомагають при нудоті під час їзди в транспорті.
Якщо став турбувати зуб, то варто пожувати деякий час імбир у роті. Він уб’є мікроби, і ви без болю зможете відправитися до стоматолога на лікування.
Але найчастіше імбир натирають на дрібній тертці і заливають окропом, а потім п’ють як чай. Пропоную вам рецепт смачного і корисного тибетського чаю.
Тибетський чай з імбиру
Для одного літра чаю вам знадобиться:
- пів-літра нежирного молока і стільки ж звичайної води;
- 10-11 шт. гвоздики, стільки ж подрібненого кардамону;
- 0,5 ч. л. сухого або 1 ст. л. свіжого імбиру;
- 0,5 ч. л. меленого мускатного горіха;
- кількість зеленого чаю на ваш розсуд.
І так розберемося як готуватися тибетська годину з імбиру. У киплячу воду висипте всі спеції, потім молоко. У самому кінці додайте мускатний горіх. Наполягайте п’ять хвилин. Процідіть і пийте на здоров’я. Так само можете приготувати просто зелений чай і дізнатися його корисні властивості.
Людина, який дбайливо ставиться до свого здоров’я, замислюється про безболісне майбутньому, завжди з обережністю приймає рекомендації лікарів, які рекомендують тільки медикаменти. Тепер я знаю це точно!
Не пропустіть можливість придбати чарівний корінь імбиру.
