Рід гибискусов налічує понад півсотні видів, частина з них – це затребувані декоративні та технічні культури. Але всесвітню популярність отримав тільки один гібіскус, чай та корисні властивості цього червоного з трохи кислим смаком напою.
Це вид гибискуса називається розелла або Hibiscus sabdariffa, рослини якого в дикій природі можна зустріти в Індії. Волею долі ще в давнину культура була вивезена на Близький Схід і північ Африки. Тут з карминных квіткових чашечок і утворилися зав’язей гибискуса стали робити настій з красивим червоно-малиновим кольором, приємним освіжаючим смаком і безліччю корисних якостей.
Сьогодні чай з гібіскусу або каркаде промислово проводиться не тільки в Індії, Єгипті, Судані, де напій давно став традиційним. Плантації розели обробляють на Яві, в Південно-східній Азії і навіть у Південній Америці.
Склад чаю з гібіскуса
Перше, що в чаї гибискуса звертає на себе увагу, це яскравий незвичайний колір настою.
Таку забарвлення напою надають антоціани. Це біологічно активні сполуки, які використовуються у якості харчових добавок і мають позитивний вплив на організм людини. Згідно з останніми дослідженнями ці речовини:
- допомагають зміцнити стінки судин;
- протидіють накопичення і відкладення холестерину;
- знаходять застосування в профілактиці та попередженні атеросклерозу, ішемічної хвороби, інфарктів і інсультів.
До числа корисних властивостей hibiscus слід віднести високий вміст антиоксидантів, вітамінів, органічних кислот, які сприяють підтриманню тонусу і гарного самопочуття.
Корисний не тільки гарячий або холодний настій, але і те, що залишається після заварювання. У розм’якшених гарячою водою частинах квітки залишається значна кількість амінокислот, рослинного білка, пектинів.
Корисні властивості гібіскуса і настою з нього
Червоний, практично рубіновий чай з гібіскусу має спазмолітичні, послабляющими, сечогінними властивостями. Ще в давнину свіжий настій застосовували для зняття спека, а подрібнені квітки накладали на гнояться, погано загоюються рани і при кровотечах.
Читайте також: Користь і шкода бурякового соку
Сьогодні склад і можливості гибискуса вивчені краще, і можна говорити про наявність у суданської троянди, як називають гібіскус, не тільки жарознижуючих і бактерицидних властивостей, але і здібності;
- протистояти судом;
- знімати набряки;
- налагоджувати роботу травного тракту і кишечника;
- очищати організм від шлаків, скупчення газів, важких металів і токсинів;
- поліпшувати роботу печінки і жовчного міхура.
Корисні властивості чаю з гибискуса затребувані при загрозі ослаблення організму після серйозних захворювань, напруженою, пов’язаної зі стресами роботою. У цьому випадку гарний настій:
- ефективно позбавляє від синдрому хронічної втоми;
- покращує працездатність мозку;
- підвищує тонус;
- активізує захисні сили організму.
Відвар в холодному і гарячому вигляді може бути корисний як частину профілактики онкологічних захворювань, а також при запальних процесах в сечостатевій сфері, глистових інвазіях та інших серйозних захворюваннях.
Завдяки здатності очищати організм і наявності цінних органічних кислот, вітамінів червоний чай з квіток суданської троянди допомагає відновитися і позбутися від токсинів після вживання алкогольних напоїв або при харчових отруєннях.
Якщо у майбутньої мами немає ознак алергічної реакції, то це засіб ефективно при прояви токсикозу вагітності.
Протипоказання до прийому чаю з гібіскуса
Оскільки у складі чаю досить багато кислот, які визначають його приємний, освіжаючий смак, то за певних обставин можлива не тільки користь від гібіскуса, але і шкоду. Штучне підвищення вміст кислоти в шлунковому соку може призвести до погіршення самопочуття при виразковій хворобі або гастриті з підвищеною кислотністю.
Є ризик розвитку алергічних реакцій, особливо якщо у людини є схильність до цього або спостерігається підвищена чутливість до рослин або харчовим продуктам. З-за можливих негативних проявів на шкірі і травних реакцій чай з гібіскусу не слід давати дітям до 1-3 років.
Читайте також: Користь і шкода насіння гарбуза для чоловіків
